对于老年人来说，养生很重要。可能他们年轻的时候没有好好照顾自己的身体，所以到了老了身体就会出现很多不同的情况，所以大家可以通过养生来改善自己的身体状况。当然，养生保健也有很多。选择适合自己健康的中药是非常明智的选择，那么今天就教大家如何制作鹿茸西洋参汤。方法很简单。
主要成分
鸡肉150克、西洋参12克、鹿茸32克
1. 将西洋参和鹿茸切成片，在水中浸泡片刻；
2、鸡肉洗净去皮，切成合适的块；
3、锅中加入冷水，将鸡块焯水，去血，洗净；
4. 将鸡肉、鹿茸、开水倒入锅中煮3小时，即可食用。
3 人参的功效
性味归经：性平、甘、微苦、微温。归脾、肺、心经。
功效：补元气，强脉，健脾益肺，生津止渴，安神益智。
主治：劳累乏力，食欲不振，乏力，恶心呕吐，大便滑，咳嗽气短，自汗，心悸，健忘，头晕，头痛，阳痿，尿频，糖尿病，妇女崩漏，小儿迟缓惊恐久虚，气血津液不足的一切症状。
用法用量：内服：煎汤，3-10克，大剂量10-30克，应加在煎汤中；或研末，1-2克；或软膏；或浸泡在酒中；或制成药丸或粉末。
禁忌症：
1.有正证、热证、正气不虚者忌用。
2 藜芦、恐五灵脂、相思，不宜合用。
3. 服用人参后避免吃萝卜（包括胡萝卜、白萝卜和青萝卜）和各种海鲜。古医书说，萝卜“下气消谷……”。萝卜消食利尿的现代研究与古人的观点相同，人参是其补充元气的主要功能。两者，一大助气，一大气，正好相抵消。故此忌讳。
4、忌饮茶。服用人参后，不要喝茶，以免损害人参的功效。
5、无论是炒菜还是炖菜，都避免使用五金炊具。
6、人参、葡萄不宜食用营养不良。葡萄中含有鞣酸，很容易与人参中的蛋白质结合形成沉淀，影响吸收，降低药效。
当然，这汤的配料比较贵，对普通人来说可能有点奢侈，不过大家也可以用自己的养生食材一起制作。就像做菜一样，不限于任何食材，只要有冲突，大家都可以齐心协力。
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