我们都知道维生素C对人体也有很多好处。很多人还吃维生素C。其实维生素C是一种常用的药物，具有解毒、保肝、促进伤口愈合等多种功能。但是很多人并没有注意到维生素C不能和一些食物一起吃，那么什么东西不能和维生素C一起吃呢？下面就让小编来给大家详细介绍一下吧。
猪肝是最富含铜的食物。据测定，每100克猪肝中含铜2.5毫克。如果维生素C和猪肝同时服用，猪肝中的铜能催化维生素C氧化成脱氢抗坏血酸，使维生素C失去原有的生物学功能。同样，它不能与羊肝和牛肝一起食用。即使你想吃动物肝脏，服用维生素C的时间间隔也应该是2到3个小时。
维生素C不应与牛奶和贝类一起食用。这是因为牛奶中含有丰富的氧化性维生素B2，同时服用时维生素C容易被维生素B2氧化，而维生素B2被还原，两者同时失去功效。
贝类水产品中含有大量的砷。如果吃这些含砷量高的水产品，同时摄入大量的维生素C，5价砷可以转化为三价砷。三价砷是砒霜，服用后可能引起中毒。
节后健康误区
1、多吃粗茶淡饭
为了平衡节日期间过多摄入的脂肪，很多人在节后大量食用燕麦、玉米、芹菜、韭菜等粗纤维食物。事实上，如果说肠胃不适是因为春节期间吃了很多油腻的食物，那么节后大量食用这些食物会进一步加重肠胃不适。
燕麦等食物富含膳食纤维，含有相当数量的不溶性粗纤维。一方面会延缓胃排空，引起腹胀、早饱、消化不良、食欲下降等症状，甚至可能影响下一餐的进食。
2.吃一顿素食
事实上，从节日的大鱼大肉到素食的转变，会造成新一轮的营养失衡，尤其是动物性食物中富含的B族维生素、微量元素、优质蛋白质和必需氨基酸。输入不足。
维生素C以空腹服用为宜，但需要注意的是消化性溃疡患者慎用，以免刺激溃疡面，导致溃疡恶化、出血或穿孔。维生素C是人体不可缺少的元素，也是很好的药物和护肤品。但是，只有注意服用这些维生素C的禁忌症，才能避免误用对身体造成的伤害。
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