说起山楂，相信大家都不陌生，因为山楂是我们童年的记忆，相信大家对小时候的糖葫芦和山楂片的味道都有新鲜的记忆。但很多人随着年龄的增长逐渐减少这些山楂食品的食用量，因为它们是孩子的象征。其实生活中山楂的吃法有很多种。它不仅可以制成糖葫芦和山楂片，还可以制成山楂汤。今天小编就来说说山楂汤的做法和作用。
练习一：
制作方法 挑选10个新鲜优质的山楂果，洗净，用木槌敲碎；放入砂锅中，加适量水，加入红糖煮至水果烂。也可以按上面的比例大量加入，在笼子里蒸久一点，直到熟透，汤香甜可口。
用法：喝汤吃水果，每天喝2～3次，或代茶饮用。由于含糖量，糖尿病患者不应使用它。
练习 2
原料：银耳10克，黑木耳10克，山楂20克，冰糖30克。
山楂双耳汤，首先是将提前泡好的黑木耳和银耳洗净去渣选净。然后将黑木耳、银耳、山楂放入砂锅中，砂锅中加水500克，中火煮20分钟左右。 20分钟后加入冰糖搅拌均匀。当冰糖完全溶解后，这道色泽诱人、血压降低的药膳——山楂双耳汤就可以上桌了。
注意：山楂不仅是一种经常食用的野生或栽培水果，还是一种常用的药材。味酸、甜、微温。入肝、脾、肾经。具有消积、散瘀、驱绦虫的功效。它所含的成分具有强心、降血脂、降血压、促进脂肪和蛋白质的分解和消化、降低转氨酶、散瘀、利尿等作用。主治积肉、积食、咽酸、腰痛、胸腹痛、肝脾肿大、经闭血瘀等。红糖不仅能调味，使汤酸甜，还能暖胃，促进其性甘温，活血消肿，疏肝止痛。
人们之所以知道山楂，不仅是因为童年的记忆，还因为它对人体的好处。在大多数人的记忆中，山楂的主要作用是促进消化，但是看完文章相信大家已经知道山楂和山楂汤的作用了。如果身体不适，不妨按照上面山楂汤的说明进行操作。实践吧！
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