在寒冷的冬天和腊月，如果能来一碗热汤，或蔬菜粥或瘦肉粥，既能驱寒暖身，又能滋补身体。现在很多朋友经常觉得身体太虚弱，气血不足。 ，失眠，头晕，头疼，晚上老是睡不着，那么这款香菇薏米粥下一步该怎么做呢？如何做好一顿饭很适合冬季食用，可以为大家解决这些问题。
蘑菇粥
主料：米饭适量，香菇1两，干香菇5个，鸡碎1两，小葱1个。
调料：盐、鸡粉、料酒、清酱油或生抽、色拉油适量、高汤一大碗。
具体做法：将大米洗净，放入粥锅中，加水，转中小火煮至浓稠即可。关掉暖气，放在一边。香菇洗干净后，换刀，切成薄片。将干蘑菇浸泡在温水中使其变软。清洗它们并去除茎。换刀，用抹刀切开备用。将鸡碎放入碗中，加入少许色拉油、料酒、清酱油或生抽，拌匀，入锅翻炒，装盘备用。
将煮好的糯米粥烧开，先加入换刀的香菇片和香菇，再加入适量盐、鸡粉、一大碗高汤调好味道。分钟，然后加入炸好的鸡肉碎，搅拌均匀，煮2至3分钟，熄火，撒上切碎的香葱即可食用。
猪里脊大麦粥
主料：薏米半斤、猪腰子2个、干香菇2个、葱花少许、姜末少许。
调料：盐、味精、黑胡椒、料酒适量，高汤3大碗。
具体做法：将薏米洗净，泡水12小时，捞出控干水分，放入粥锅中，加入3大碗高汤，大火煮开，转小火炖45分钟即可关火以备后用。
猪里脊洗净，一分为二，去掉中间的里脊，清洗干净，在猪里脊上做一个“十字”花刀，然后切成小块，放入沸水中焯透，捞出放它放在盘子上备用。干香菇泡软，去蒂，切成薄片。
再次将粥锅烧开，加入香菇片煮15分钟，再加入煮好的猪里脊，加盐、味精、黑胡椒调味，加几滴料酒去除鱼腥味，再煮3分钟，撒少许葱姜末，搅拌均匀，熄火上桌。
上面这套蘑菇薏米粥很简单。同时，我们可以添加汤作为不同的成分。比如上面的猪里脊薏米粥就和蘑菇玉米粥没什么区别。滋补身体，调节气血。
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