日常生活中，很多人都不是很喜欢苦瓜，因为苦瓜的味道很苦，嘴里咽不下。虽然苦瓜是药材，但对于我们很多人来说，因为苦瓜太苦了，为什么呢？煮着不好吃，但是很多老人为了改善心脑血管疾病而吃苦瓜呢，如何让苦瓜不再苦。
雪碧苦瓜的做法
1 苦瓜洗净，对半切开，去掉种子，斜切成薄片。 2 水烧开，加入苦瓜片焯水一分钟，捞出冷水沥干水分。
3 把苦瓜放在一个大碗里，撒上盐。 4 倒入雪碧，没有苦瓜。
5 盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏2小时，取出，倒空，装盘。
美食背后的故事
香脆可口，没有苦味
尖端
蘸：根据个人喜好，可搭配蜂蜜或浓缩橙汁食用。我个人认为蘸橙汁更好吃。
苦瓜
枸杞雪碧
橙汁蜂蜜
雪碧苦瓜的做法详细步骤
实践：
1、苦瓜洗净，对半切开，用铁勺刮去里面，怕吃力的尽量刮干净。
2、苦瓜用流水洗净（这一步也是去苦味），然后用冷开水浸泡。
3. 取一罐雪碧放入容器中，放入一把枸杞，然后将苦瓜从冷开水中取出，沥干，在雪碧中浸泡至少一晚。
4、吃的时候，把苦瓜拿出来，加少许橙汁和蜂蜜调成蘸酱，即可食用。
雪碧苦瓜食谱小贴士
做法提示：还有一种方法可以去除苦瓜的苦味，就是在苦瓜里放盐片刻，然后洗掉。爱吃苦的人不用这么麻烦，嘿嘿……
健康小贴士：
夏天吃这个清热去火，清凉可口
这道雪碧苦瓜的配方，可以让雪碧的味道盖过苦瓜的味道。首先，我们可以加入蜂蜜或浓缩橙汁，味道也不错。雪碧的味道可以盖过苦瓜的味道。吃苦瓜的时候，也能感觉到苦瓜没有那么苦。
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