新鲜可口的绿豆色泽艳丽。他们在日常生活中也受到许多年轻朋友的喜爱。绿豆的绿色看起来非常好吃。配料，其实做绿豆的方法很简单。我们只需要将美味的青豆放入西红柿中即可制作。接下来给大家介绍一下西红柿炖青豆的做法。
番茄炖青豆
工艺：炖
味道：淡淡的香味
菜式：其他菜式
功效：补钙铁锌
主料：豌豆番茄
辅料：火腿肠
调料：植物油、糖、鸡精、胡椒粉、盐
类型：炒菜
时间：第二学期
制作时间：20分钟
1 份食谱的营养成分
锰 2.2 毫克 铜 0.97 毫克 硒 10.19 微克 锌 5.83 毫克 铁 8.54 毫克 镁 155.48 毫克 碘 44.88 微克 钠 1 毫克 钾 1 毫克 磷 513.64 毫克 钙 85.99 毫克 烟酸 8.98 毫克 核黄素 0.53 毫克 胡萝卜素 28 毫克 维生素 K 1.467 毫克毫克膳食纤维 9.79 克叶酸 33.22 微克碳水化合物 83.81 克泛酸 0.26 毫克脂肪 21.46 克蛋白质 30.86 克卡路里 611.82 大卡
2 制作方法
西红柿用沸水焯一下，去皮，切丁；火腿香肠和骰子。
当锅里的油烧到60-70%时，翻炒豌豆，加入一些水、盐和糖。煮沸后，用中火煮至绿豆柔软多汁。加入西红柿丁和火腿丁，一起煎。用鸡精和胡椒调味。
3 制作技巧
火腿肠也可以换成肉末，可以用微波炉操作，简单方便。
4 推荐食用时间
早餐|午餐|晚餐
5 营养分析
西红柿：西红柿现在是许多人餐桌上的美味佳肴。西红柿含有丰富的胡萝卜素、B族维生素和维生素C，其中维生素P的含量是蔬菜中最高的，对心血管系统有保护作用，可以降低心脏病的发病率。
丰富的番茄红素可以清除自由基，预防前列腺癌；烟酸能维持胃液的正常分泌，促进红细胞的形成，有助于维持血管壁的弹性，保护皮肤。
西红柿多汁，可利尿，肾炎患者也应食用。同时，多吃西红柿还有抗衰老的作用，可以保持皮肤白皙。豌豆：豌豆含有丰富的优质蛋白质和胡萝卜素，能提高人体的抗病能力和恢复能力，增强人体免疫功能，阻止人体致癌物质的合成，降低人体癌症的发病率。
豌豆还含有丰富的膳食纤维，能促进大肠蠕动，保持大便通畅，清洁大肠，预防便秘，抗癌。豌豆不同于普通蔬菜。它们含有十四烷酸、赤霉素和植物血凝素等物质，还具有抗菌消炎作用，增强新陈代谢。
火腿肠：火腿肠含有人体所需的蛋白质、脂肪、碳水化合物、各种矿物质和维生素等营养物质。它还具有吸收率高、适口性好、饱腹感强等优点。也适合加工成各种美味佳肴。 .火腿肠含有亚硝酸盐等添加剂，不要多吃。
6食物克
西红柿：西红柿不宜与石榴、螃蟹、冰棒、红薯、白葡萄酒、猪肝、鱼一起食用。
西红柿营养价值高，对帮助身体发育有很好的作用，所以绿豆成了很多人餐桌上的美味佳肴。西红柿的含量比较高，尤其是胡萝卜和维生素C，含量丰富。对心脑血管疾病很有帮助。这道番茄炖青豆的做法，你学会了吗？
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