随着生活的不断进步，我对猪蹄并不陌生。记得小时候过年过节只能吃一次猪蹄。在那个时候，吃猪蹄曾经是一件非常奢侈的事情。同时，大家每天都忙于工作和事业的第一线，没有时间学习做饭，每天都被繁重的工作所压迫。本文介绍这种用高压锅炖花生猪蹄的方法。
主要成分
猪蹄1条、花生100克
辅料
盐洋葱
芫荽姜
大蒜小米辣
辣椒面 花椒粉（油）
料酒鸡粉
高压锅花生红烧猪蹄步骤
将洗净的猪蹄放入锅中，放一片姜片，料酒煮沸去沫
将泡好的花生放入去泡锅中，盖上锅盖煮30分钟左右（因为我用的是高压锅）
在煮猪蹄的空闲时间，把所有的原料洗干净。姜蒜剁碎，葱切葱花，香菜切段，香辣小米剁碎。将所有材料准备好放入碗中，加入鸡粉、胡椒粉（油）、辣椒面（我用的是蘸水材料），装盘
等高压锅的按钮变绿，营养美味的花生炖猪蹄就上桌了。
将炖好的猪蹄汤放入准备好的蘸酱中，就可以开始做一道很棒的猪蹄了。
尖端
买猪蹄再洗一遍。花生提前浸泡十分钟左右，用料酒去除腥味。
上面的高压锅花生炖猪蹄你学会了吗？高压锅可以做出香脆可口的食物，而且高压锅对汤、粥、猪蹄的味道都很好，我们还可以煮猪蹄。它很脆很烂。常吃猪蹄有助于养颜美容。高压锅可以使猪蹄酥脆易消化。
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