乌鸡是一种优质的滋补产品。可作为主料制作各种美味佳肴，也可用于煲汤。乌鸡也可与各种蔬菜一起烹调或煲汤。味道很诱人。乌鸡肉质鲜嫩，清香诱人，也是现代人饮食中不可缺少的肉类。茶树菇炖乌鸡也是一道很好吃的暖菜。长期食用可增强抵抗力等功效。
茶树菇炖黑鸡
配料：主料：新鲜茶树菇200克，乌鸡400克，辅料：生姜1克，盐适量，枸杞3克。
步：
1、主料：鲜茶树菇、乌鸡
辅料：盐、枸杞、姜。
2. 茶树菇用水浸泡30分钟，去头，洗净沥干。
3.乌鸡洗净，洗净切块。
4、姜切片，枸杞泡洗净。
5. 锅里加水烧开，加入乌鸡煮1分钟左右。
6. 去除血沫。
7. 锅中加入水、姜片和乌鸡，大火煮沸，煮80分钟左右。
8. 加入茶树菇。
9.加入枸杞。
10. 加盐。
11.再煮20分钟。
尖端：
姜可以加也可以不加。一次加足量的水，这样味道才鲜美。不要过早加盐，因为过早加盐会使肉中的蛋白质凝固不易溶解，使汤色变深，浓度不够，外观不美观。
茶树菇的营养功效：
茶树菇营养价值高，味道鲜美。茶树菇作为一种食用菌非常受欢迎。尤其是它的美容和壮阳作用，更受男人和女人的青睐。用茶树菇做汤或炒菜是不错的选择。
茶树菇性平，味甘性温，无毒，益气开胃，健脾止泻。具有补肾养阴、健脾胃、提高人体免疫力、增强人体防病能力等作用。经常食用可起到抗衰老、美容等功效。对肾虚、尿频、水肿、风湿有独特的疗效，对抗癌、抗高血压、抗衰老、小儿低烧、尿床等有理想的辅助治疗作用。
综上所述，这就是乌鸡炖茶树菇的详细制作方法。这款乌鸡炖茶树菇的制作过程非常简单，味道非常好。它也非常适合家庭消费和招待客人。爱吃的朋友一定要亲自尝尝这汤。它营养丰富，味道鲜美。自己做的汤很干净卫生，对身体也很好。
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