豆豉又称纳豆，大部分是北方人常吃的一道菜。豆豉适合冬天制作。冬天寒冷，适合发酵大豆。浸泡后的黄豆发酵制成豆豉丝。偶尔也适合炒菜或腌菜。不仅对补充体内的气血有很好的效果，对高血压、低血压患者也有很好的疗效。接下来介绍一种豆豉蒸肉的做法。哪个？
配料：猪排250克、土豆250克、豆豉1.5克、湘椒姜20克、蒜末20克、葱花20克、味精、黄酒、糖、酱油、蔬菜叶子和精炼油。
特点：辣味浓郁，是一道湘菜。
操作： 1、猪排洗净，切成3厘米见方的块，放入容器中，加入豆豉、辣椒酱、蒜末、味精、生抽、黄酒和糖，拌匀，腌30分钟分钟并放在一边。土豆去皮洗净，切成小块，拌入酱油和辣椒酱备用。
2.将菜叶放入蒸锅，底部放土豆块，上面放肉排，蒸30分钟左右，煮熟取出，撒上葱花，倒入热油服务。
营养价值： 排骨——排骨提供人体生理活动所必需的优质蛋白质和脂肪，尤其是丰富的钙质，可维持骨骼健康。适合阴虚气血不足，食欲不振的人...全文所有排骨食谱
菜系：湘菜——潇湘风味，以湘菜为代表，简称“湘菜”，是我国八大菜系之一。湖南省，地处中南部地区，长江中游南岸。这里气候温暖
这种豆豉蒸肉的做法是湖北菜。一般来说，大家都非常喜欢吃。作为爱吃的小编，小编为大家分享了制作方法。我相信你有一些细节。要知道，纳豆本身含有丰富的蛋白质和钙元素，丰富的中老年人可以预防高血压、冠心病。
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