新鲜美味的栗子在秋冬上市。许多人不仅喜欢吃栗子，而且还非常喜欢吃。常吃栗子可以滋补气血，调理身体。栗子中的营养可以软化心脑血管疾病。对高血压很有帮助。栗子的吃法很多，还可以用来做汤。下一篇会为大家详细介绍一下鸭子炖莲藕的做法。
实践：
1、将晒干的鸭子用热水洗去浮尘，用刀切成小块；
2、老姜切片，莲藕去皮，滚刀切块；
3.砂锅加水，将腊鸭和姜片一起放入，大火煮开，转小火，炖一个小时；
4、待汤汁呈乳白色，冒出糯香时，将莲藕片放入，用木勺搅拌，转小火继续炖4060分钟。莲藕片很容易被筷子戳穿时关火；
5、喝的时候撒上少许白胡椒粉和葱花。
腊鸭红烧莲藕的做法
操作提示：
1. 可以，这汤不用加盐，因为打蜡的鸭子已经够咸了。煮出来的汤会超级好吃，带着一丝腊肉特有的咸味。如果口味稍重，可以关火前放一点。盐适量，多少看自己的喜好；
2. 这是一道汤菜兼备的湖北菜。做好它的关键是要有最好的腊鸭，最好的藕（当然，你也可以吃脆藕），最好的腊鸭，你能遇到。如果你不能要求，最好自己做。买莲藕的时候要注意。藕短而粗，表面光滑，藕皮略带黄褐色。
这种黑鸭炖莲藕做法很简单，能有效补充身体蛋白质。香喷喷的黑鸭配上莲藕，再加上甜栗子，熬一锅这汤。常饮可延年益寿，缓解老年病，预防感冒。而且支气管炎的发生，对美容养颜也有很好的效果，快来试试这个简单的煲汤方法吧。
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