山药既是蔬菜又是中成药。山药含有淀粉。与许多食物相比，山药不仅对许多疾病有好处，而且可以调节我们常见的手脚冰凉。血不足、胃虚寒、山药也被纳入中药。寒冷的冬天来了，山药在这个季节起到了很好的作用，那么山药有什么药用价值呢？
山药（种名：薯蓣）适应症
（注：是薯蓣的根茎。）
1、知己臃肿，手脚相抵，不想吃饭。最后翻炒半生半山药。每服二钱，米汤收。每天服用两次。
2. 禁痢。规则与上述相同。
3、排尿次数多。将它们与薯蓣（在明矾水中煮沸）和茯苓分开。每份两钱，送水。
4、化痰、风喘。用半碗生山药（捣碎），加入半碗甘蔗汁，搅拌均匀，一次饮用。
5、脾胃虚弱，不想吃。山药、白术各一两，人参七元半。将它们研磨至最后，加水和糊制成球，如小豆。每服四十至五十丸，送米汤。
6.湿热不足。将山药和中草药分成等份，加入米饭做成丸子和米汤，即可食用。
7.肿毒之初。将山药、蓖麻、糯米用泥分好，泡水泡，研末涂抹，打散。
8. 手脚冻疮。有一片山药，研磨后涂抹。
根茎入药，滋补强身，治疗脾胃虚弱等，也可作副食酒原料。
薯蓣属盾叶是薯蓣科植物，有横根茎，形似姜，又称姜黄。以根为药。
薯蓣的根茎主要用于提取薯蓣皂苷元，薯蓣皂苷元是合成肾上腺皮质激素药物的良好原料。目前，国内外以薯蓣皂苷元为原料生产的类固醇激素类药物有60～70种，广泛用于治疗癌症、心脑血管疾病、呼吸系统疾病、避孕药等。
营养分析
1.健脾胃，助消化：
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃的消化吸收功能。不管是脾阳虚还是胃阴虚，都可以吃。临床上常用于治疗脾胃虚弱、食欲不振、腹泻等疾病。
2、补肾养精：
山药含有多种营养成分，能强身健体，补肾益精。肾虚遗精、妇女白带、尿频等大部分症状均可服用；
上述文章了解到，山药的药用价值非常有帮助。每个人都在享受山里的美味，也可以了解现有的对我们身体的帮助，比如女性白带增多、尿频、阳痿早泄等。肾虚有极好的滋补作用。
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