金针菇汤，其实大部分人在日常生活中都会选择炒金针菇，和各种食材一起翻炒。他们会发现制作金针菇的方法有数千种。但是，我们今天要教大家比较新的做法，金针菇汤的自制做法有哪些。想知道的朋友，请跟随我的脚步。
做法一、主料：豆腐一块；一把金针菇；葱花;
料酒；酱油;盐;醋;鸡精；芝麻油;
1.豆腐洗净，切成小块。金针菇洗净，去掉脚跟，对半切开。
2. 将豆腐倒入锅中，焯水后捞出。将豆腐放入锅中，加入料酒，大火炖至表皮出现小孔。这一步更为重要。再放一点料酒，然后它会蒸发。对炎热持乐观态度。会燃烧。
3.然后加水，加入金针菇，加少许酱油，盐，几滴醋，小火炖10分钟。
4. 用勺子尝尝汤的咸味，最后加入一些鸡精、香油和葱花。
5、豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖、植物油和丰富的优质蛋白质。素有“素肉”之称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐就可以满足一个人每天的钙需求。
6、金针菇还含有一种叫做平菇的物质，可以增强人体对癌细胞的抵抗力。经常食用金针菇还可以降低胆固醇，预防肝病和肠胃溃疡，增强身体正气，防病强身。
练习 2. 金针菇汤
主料：金针菇250g
辅料：西红柿3个、干贝适量、油适量、盐适量、水适量、葱少许
步：
1、原材料准备好。 （干贝用冷水浸泡）
2.锅中一次性加足量水，放入泡好的干贝，大火煮开，转小火，盖上锅盖煮15分钟。
3、西红柿洗净切块，金针菇洗净，适当撕开。
4. 15分钟后加入花生油，再加入西红柿煮3分钟左右。
5. 加入金针菇拌匀。
6. 大火再次煮沸，加适量盐调味，煮至金针菇碎后立即熄火。 （金针菇煮过头会失去香脆和甜味）。
7、关火后，加入适量的葱花，大功告成。
8. 美味营养的金针菇汤就完成了
金针菇汤的常见做法有哪些？家常菜是每个人都不能丢的东西，也是不可缺少的。离家出走的人，会知道离家后有多么想念家乡的食物。只要能吃上一口，就能从梦中醒来。 .但是，我们能学会自己做家常饭菜，真是太好了。
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