鱼子豆腐，估计很多人对这个名字真的很陌生，但是听说过豆腐，却是经常吃豆腐，吃过豆腐的方法也很多，不过这个鱼子豆腐真的是第一次见。听到。但是小编可以告诉你，鱼子豆腐很好吃。如果你不相信我，我们会知道如何用金针菇做鱼子豆腐饭。
主料金针菇250克、玉豆腐2块
辅料 番茄1个、姜3片、生粉、蚝油、酱油、盐
金针菇玉豆腐的做法步骤
1、将金针菇洗净，切去根部；将玉豆腐切成圆形；把西红柿洗干净，切成小块。
2.锅内放少量油，烧热，放入姜片，炒香，加入金针菇翻炒，再加入适量盐、蚝油、生抽；搅拌后，盖上锅盖炖2分钟。
3. 将薄芡实埋在玉米淀粉水中，装盘。
4.锅里放少量油，烧热，加入姜片，炒香，加入番茄片；翻炒均匀，铺在金针菇上。
5. 锅内放少许油，烧热，放入鱼子豆腐块，小心煎至两面金黄，放上金针菇和西红柿。
材料 鱿鱼 2 条 鱿鱼 适量 金针菇 金针菇 半斤 料酒 盐、糖 蚝油 酱油 麻油 淀粉
鱿鱼和金针菇鱼子豆腐的做法
鱿鱼买来后洗净沥干，切成条。锅中烧开水，水开后加入两勺料酒，将鱿鱼放入锅中煮10～15秒左右（直到鱿鱼变白并卷起），捞出备用。
热锅冷油，豆腐切块，中火煎至两面金黄。取出备用。
在热锅中炒姜和大蒜。放入洗净、去底、撕开的金针菇。加入少许盐，用中火炒至变软。
把鱿鱼放回锅里继续煎一会儿。然后把锅里的材料均匀地铺开，把豆腐放回锅里，铺在上面。
将2汤匙蚝油、1汤匙生抽、少许白糖和一小碗热水混合，倒入锅中，盖上锅盖焖5分钟。
开盖后用淀粉勾芡，最后倒入香油即可食用。
金针菇鱼子豆腐饭的食谱是什么？现在看到这个，虽然没吃过鱼子豆腐，但是你是不是已经有兴趣尝尝了呢？光看还不如马上行动，马上买好食材，马上做金针菇炒玉子。豆腐，真是个好东西。
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