人老了，很容易入睡。平时的工作繁琐又累人，也给我的精神带来了很大的压力。老年人需要及时安神养脑，以保证身体健康，预防高血压、高血糖等各种疾病。饮食疗法是舒缓神经和滋养大脑的好方法。什么是大脑汤？
1. 灵芝鹌鹑蛋汤
材料：鹌鹑蛋12个，枸杞10克，银耳200克，灵芝25克。
调料：蜂蜜、冰糖
实践：
1、将鹌鹑蛋煮沸，去壳，灵芝洗净，切成薄片，枸杞和银耳洗净备用；
2.将银耳、枸杞、灵芝、冰糖和水倒入砂锅中，大火煮开，小火炖1小时，然后加入鹌鹑蛋煮半小时，加蜂蜜调味。
功效：安神健脑，强身健体，但肠滑泻下，外感湿热者不宜食用。
2.莲子猪心汤
材料：猪心1个、枸杞10克、莲子100克
调料：清汤、米酒、盐
实践：
1、猪心洗净，对半切开，用沸水烫一下，捞出，切块；将莲子、枸杞洗净；
2. 将猪心、清汤和米酒倒入砂锅中，大火煮沸，去浮渣，加入枸杞和莲子，小火炖至莲子酥脆，然后调味盐。
功效：健脾安神，养心行气，不宜感冒发热者，阳亢者。
3.冰糖银耳鸽蛋
材料：鸽子蛋10个、银耳50克
调料：冰糖200克
实践：
1.鸽子蛋煮熟，去壳，银耳用温水泡软；
2、将银耳、鸽子蛋、水倒入锅中，大火煮开，小火炖至银耳酥脆，再加入冰糖，冰糖即可溶解。
功效：健脑益肾，滋阴润肺。
以上就是安神补脑的汤。日常生活中，很多人不知道这些汤是怎么做的？所以经过我的介绍，相信大家都有一个清晰的认识，制作需要慢炖，时间和温度一定要把握好。当然，还有其他安神养脑的方法。我们也可以多吃一些安神补脑的水果。
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