山药、黑木耳、排骨都是我们生活中常见的食材，这三种对我们的身体都有很好的作用。黑木耳是一种营养价值丰富、味道鲜美的食品。除了蛋白质、脂肪和维生素，排骨还含有大量的磷酸钙、胶原蛋白和骨粘蛋白，可为幼儿和老年人提供钙质。排骨营养价值高，有滋阴壮阳、养精养血的功效。
山药的功效
血虚应养血。补血效果好的食物有猪肝、筋、墨鱼、桂圆肉、黑豆、黑芝麻等，补血效果好的中药有阿胶、熟地黄、当归、何首乌何首乌、白芍、赤血藤、桑葚等。山药补气健脾养胃。可与补血食品、药物配合使用，增强补血效果。
滋补和抗衰老
山药味甘，性凉，入肺、脾、肾经。 《德培本草》称其具有补虚益亏的作用。清代医家陈修元曾解释山药的作用，称其平气入肺，味甘。入脾，脾主血，而主四肢，脾血足可防饥，四肢轻快；肺主气，肺气充身，使气倍增；足强阴，延年益寿。现代药理研究表明，山药中所含的皂甙、糖蛋白、鞣质、国粹、山药、胆碱、淀粉、钙、磷、铁等具有诱导干扰素的作用，具有一定的抗衰老物质基础。 .
原料
山药50克，干黑木耳1.5克，带皮生姜4片，排骨200克，月乃汤600毫升，黑麻油30毫升。
实践
1. 将干黑木耳用温水浸泡1小时软化。
2.沥干备用；排骨焯水一会后，洗净沥干备用。
3. 锅中黑麻油大火烧热，加入老姜，转小火，炒至姜片起皱，呈褐色但不烧焦。
4. 最后加入黑木耳、排骨、月奈汤一起煮沸，炖45分钟即可上桌。
很多人喜欢喝排骨汤。看完上面的方法，不妨在里面煮一下山药和黑木耳。味道鲜美，营养价值很高，适合很多人食用。想喝的朋友可以自己在家做。方法简单，成分容易找到。你不妨在家里试试。但不要暴饮暴食，以免消化不良。
微信扫码添加客服