我们有时去饭店吃饭，看别人的菜，既好看又好吃，但我们根本不知道，说出来也不好看。不是你不会做菜，而是你没有掌握烹饪技巧，掌握了这些技巧，烹饪对你来说一点都不难，今天就给大家介绍一下中式炒菜的做法卷心菜配金针菇。快来看看吧！
练习一
1. 大白菜洗净切片；去掉金针菇的尾巴，切段备用。
2. 平底锅烧热，倒入2汤匙色拉油烧热，用中火爆香蒜末和姜末，加入虾米翻炒至香，加入胡萝卜丝和1条大白菜切片翻炒-炒熟，然后加入1个金针菇，将黑木耳丝翻炒均匀，盖上盖子小火炖1分钟左右。
3.打开做法2的锅盖，加入所有调味料翻炒均匀。
练习 2
1 大白菜洗净，切段；把金针菇的末端去掉，切成段备用。
2 在煎锅中倒入少许色拉油。油温60%时，加入花椒粒、姜丝、白菜片，中火翻炒。加入金针菇，翻炒均匀。盖上锅盖，炖一分钟左右。
3 打开锅盖，加入盐和鸡精翻炒几下，然后关火。出锅。做得很好。
相信很多人都喜欢在家做饭吃饭。自己做的菜，不仅健康，而且更安全。当你在外面吃饭时，你总是会感到不安。今天，我们将向您介绍如何用金针菇炒白菜。 ，所以你还有一道菜，尽量快点做，给家人做。
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