说到美食，我相信所有的美食爱好者都应该专心致志。大家都知道鸡肉味道鲜美，蛋白质含量超高，但是鸡肉的味道比较淡，需要添加很多配料。那么如何让鸡肉更美味呢？由于鸡肉中的脂肪含量比较低，所以对于这种高蛋白、低脂肪的食物你一定要好好了解。下面小编就为大家介绍一下如何做出好吃的鸡肉。
鸡肉的营养价值 鸡肉蛋白质含量高，容易被人体吸收利用，具有增强体力、强身健体的功效。
鸡肉的食用功效是中温补气补精益髓
材料：土豆1个、鸡肉、辅料300g、盐、青椒适量、红辣椒适量、洋葱适量、大蒜适量、生姜适量、花椒适量、白糖适量、适量料酒适量、生抽适量、胡椒粉适量、生抽适量、老抽适量、蚝油适量、生粉适量、蒜头适量
1、先将青椒、红椒切片，去掉蒜头和蒜尾，蒜叶切成2cm小段，葱切段，土豆切段，鸡肉切段。
2.将鸡块放入碗中，加入半茶匙盐，半茶匙糖，一茶匙料酒，一茶匙酱油，少许胡椒粉，搅拌均匀，然后加入一汤匙生粉，拌匀又好了，腌五分钟。
3. 锅烧热，加入适量油，煮至熟，将土豆炸至边缘焦黄捞出。
4、将鸡块放入锅中炸至四成熟。当鸡块变成褐色时，将它们取出。
5. 锅内留底油，放入姜片、蒜片、花椒爆香，将鸡块放入锅中略炒。然后加入料酒、生抽、少量老抽、蚝油翻炒至香味溢出。
6. 然后加入土豆块翻炒。同时加入适量的水，使其与配料均匀。盖上锅盖煮八分钟。待水慢慢收干后，加入蒜叶、青辣椒和红辣椒翻炒，即可上桌。
从小编以上的介绍，相信大家对这道土豆炖鸡的做法也很熟悉了。鸡肉的营养价值比较高，比较适合老少皆宜。小编觉得一家人一起享用这道美食真是太好了，既是享受，又是幸福。我希望我的鸡肉食谱没有让你们失望。
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