黑鸡红枣参汤味道独特，非常好吃。生产过程简单，制作容易。也是很好的滋补身体汤，特别适合现代年轻人的亚健康体质。此汤可起到温补的作用。贫血、月经不调等都是很有帮助的。长期食用可强身健体。让我们一起学习这汤的做法。
黑鸡红枣参汤
原料：乌鸡、西洋参、红枣、枸杞、桂圆、生姜、绍兴黄酒少许、盐、白胡椒。
操作
1.乌鸡切块，洗净，水满后捞起（水满时点少许料酒捞出）。
2、最好选择砂锅。将装有食材的锅放在火上煮沸。打开后关小火，最小！煮四个小时，关火！盐一定要晚些放，大约三个小时后，这样鸡肉容易腐烂，还能入味。
3. 也可以蒸。将所有材料放入炖锅中，加入绍兴酒和热水，用保鲜膜封好防止蒸汽流入锅内，稀释汤汁的味道，放入锅中蒸3小时，然后调味它。 .蒸出来的汤汁清澈透明。
4、适用人群及适用量：适用于所有体质人群，尤其适用于血虚、肝肾两虚、脾胃虚弱的人群。
枣自古被列为“五果”（桃、李、梅、杏、枣）之一，历史悠久。红枣最大的特点就是维生素含量高。国外一项临床研究表明，持续吃枣的患者比单纯吃维生素的患者恢复快三倍以上。因此，大枣有“天然维生素丸”的美誉。
1.大枣能提高人体免疫力，抑制癌细胞：药理研究发现，大枣能促进白细胞的产生，降低血清胆固醇，增加血清白蛋白，保护肝脏，而且大枣还能抑制癌细胞，甚至使癌细胞产生.将细胞转化为正常细胞的物质；
2、常吃鲜枣的人很少患胆结石。这是因为鲜枣中丰富的维生素C将体内多余的胆固醇转化为胆汁酸。胆固醇少了，胆结石形成的概率也降低了；
3、大枣含有丰富的钙和铁，对防治骨质疏松和贫血有重要作用。中老年人常在更年期患骨质疏松症，处于生长发育高峰期的青少年和女性易出现贫血。非常理想的治疗效果，其效果通常是药物无法比拟的；
4、对病后虚弱的人也有很好的滋补作用；
5、大枣中所含的芦丁是一种软化血管、降低血压的物质，对高血压有预防作用；
6、大枣还可以抗过敏，去腥味，安神安神，提高智力和大脑，增强食欲。
以上文章介绍了乌鸡红枣参汤的详细制作方法。相信各位朋友看完以上的方法后，都学会了这道汤的制作方法了。对身体很好，也很安全卫生。它适合所有年龄段，尤其是女性。希望这篇文章对大家有所帮助。
微信扫码添加客服