乌鸡的品质深受现代人的喜爱。乌鸡可以用来做菜。以乌鸡为主要原料制作的菜肴，非常鲜美嫩滑，令人回味无穷。乌鸡的滋补作用也很不错，可以改善一些女性的贫血和增强抵抗力的作用，而乌鸡红枣枸杞党参汤是一种很有营养的汤。让我们学习如何制作这道汤。
党参枸杞红枣乌鸡汤
党参枸杞红枣乌鸡汤 材料：乌鸡1只，党参20克，枸杞10克，红枣6粒，水10碗，生姜2片。
党参枸杞红枣乌鸡汤的做法：
1、乌鸡洗净后，剁成大块；
2、去掉红枣的核；党参洗净后切成小块，枸杞洗净；
3.将所有材料放入汤锅中，大火煮开，去血，转小火煮2小时；
4. 加盐调味。
党参的作用和功效
1.健脾胃
脾胃气虚，可导致四肢困倦、气短、食欲不振、便溏等症状。党参能增强脾胃功能，补气。可与白术、茯苓、甘草、陈皮（五味益宫散）或白术、山药、扁豆、芡实、莲子、益米、茯苓（参苓白术散）合用。
2.补气养血。
用于气血两虚的症状（气短、倦怠、面色苍白、舌淡，甚至浮肿、脉细弱等），党参可与白术、茯苓、甘草、当归、疏地、白芍、川芎等（如八珍汤）达到补气血的效果。再者，以往的经验认为，养气行血，健脾化血。因此，在治疗血虚证时，常使用党参补气健脾，帮助养血。根据现代实验，本品可通过脾脏刺激血红蛋白和红细胞的增加。近年来，本品常与当归、白芍、生地、疏地等合用，治疗各种贫血。
3.治疗气虚哮喘
肺为气之主，肺虚则气无所调，气短、语弱、咳嗽乏力、自汗、怕风、易感冒、无方痰等. 气虚、咳嗽、哮喘，常与麦冬、五味子、黄芪、干姜、贝母、甘草合用。
综上所述就是乌鸡红枣枸杞党参汤的详细制作方法和党参的功效与作用。这道汤的制作过程非常简单易学，而且还省时。温补的效果很好，适合现代人。喜欢喝汤的朋友不妨试试这款乌鸡红枣枸杞党参汤，对身体很有好处。
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