鸡爪应该是很多人都喜欢吃的食物，甚至比喜欢吃鸡爪的人还要多，因为鸡爪比鸡爪更有味道。鸡爪虽然有很多肉，但味道不如鸡爪好吃，而且鸡爪会让人们吃起来有一种乐趣，但是很多人买鸡爪吃是因为我们不知道怎么做鸡爪或者我们做的味道和别人做的味道很不一样。只要大家掌握了技巧，鸡爪的练习就没有那么难了。
1. 香菇鸡爪锅
材料：香菇10克，嫩鸡爪10只
调料：胡椒粉、色拉油、鲜汤、味精、盐、葱姜、米酒
实践：
1、鸡爪洗净，放入一锅沸水中煮半小时，然后捞出，去皮去骨。
2. 锅内倒入色拉油，加入鸡爪，加入黄酒，葱姜，再倒入鲜汤，大火煮开，去浮渣，盖上锅盖，炖20小火几分钟，加入香菇，加盐和味精，去掉葱姜，撒上胡椒粉，煮熟。
功效：美容，强筋骨，适用于久病体弱者。
2.芦荟鸡爪锅
材料：鸡爪10只、芦荟250克
调料：色拉油、鲜汤、味精、盐、米酒、葱姜
实践：
1、鸡爪洗净，放入一锅清水中，煮至70%烂，芦荟去皮，切成小块，放入沸水中烫一下，捞出放入水中.
2.锅内倒油，加入鸡爪、葱姜、米酒，倒入鲜汤，盖上锅盖小火煮至鸡爪熟，再加入芦荟、盐和味精，小火煮2分钟，去掉洋葱和姜就可以了。
功效：美容护肤，强健肌肉。
3.鸡爪冬瓜汤
材料：熟鸡爪20只，冬瓜350克
调料：色拉油、清汤、味精、黄酒、盐、味精、葱姜
实践：
1.冬瓜洗净去皮，切片，入锅沸水中焯一下，捞出沥干。
2.油锅烧热，放入葱姜、鸡爪、冬瓜，翻炒片刻，倒入清汤，加黄酒，烧开，去沫，加味精和盐调味，捞出葱和姜。
功效：美容，强筋骨，适用于久病体弱者。
提倡不吃鸡爪的人很多，尤其是我们的父母朋友不希望自己的孩子买鸡爪吃，而我们的孩子就是喜欢吃鸡爪。你有没有想过，我们之所以不让孩子吃鸡爪，是因为我们觉得别人的食物不干净，为什么不给孩子做干净的食物呢？
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