每个人的饮食要求都不一样，但大家都希望从饮食中获得更多的营养价值，让身体健康，所以我们需要搭配好饮食，其中有很多猪肝、老米、绿豆粥。一种大家都喜欢喝的粥，它的营养价值非常丰富，经常食用可以很好的调节我们的身体。绿豆有很好的清热解毒作用，猪肝有很好的补铁作用。它可以使身体更健康，但我们必须掌握实践。一起来了解一下猪肝老米绿豆粥的做法和作用吧。
猪肝老米绿豆粥的做法与作用
实践
所需成分
猪肝、熟米各100克，绿豆50克。
生产方式
绿豆和大米洗净，加适量水，煮粥，待差不多煮熟时，加入洗净切碎的新鲜猪肝，猪肝煮熟即可食用。不应添加盐。
(1)猪肝的作用
猪肝性甘、苦、温，归肝经；具有养肝明目、养血之功效；用于血虚萎黄、夜盲症、目赤、水肿、脚气。
(2)猪肝的作用
血液。
猪肝富含铁质，是补血食品中最常用的食物。吃猪肝可以调节和改善贫血患者造血系统的生理功能。
改善皮肤。
猪肝中含有丰富的维生素A，具有维持正常生长和生殖功能的作用，可以保持健康的肤色，对皮肤健身有重要意义。
排毒。
经常食用动物肝脏还可以补充维生素B2，对补充机体重要的辅酶，完成机体对某些有毒成分的解毒作用起着重要作用。
预防肝炎。
猪肝含有普通肉制品所不含有的维生素C和微量元素硒，能增强机体免疫反应，抗氧化，防止衰老，抑制肿瘤细胞的产生。还可治疗急性传染性肝炎。
营养补充剂。
据营养专家介绍，城乡学生微量营养素摄入普遍不足，一般只能达到标准的50%-60%左右。建议学生可以保证每天一个鸡蛋，每周吃1-2次猪肝。
促进造血。
猪肝富含铁质，是补血食品中最常用的食物。吃猪肝可以调节和改善贫血患者造血系统的生理功能。
以上就是猪肝老米绿豆粥的做法和作用的介绍。了解后才知道，猪肝老米绿豆粥的做法也很简单，可以丰富我们的饮食。其实，自己做很多好吃的，是一件很幸福的事，这样我们可以品尝到食物，得到营养，也能感受到制作过程带来的快乐。
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