猪蹄中含有大量的胶原蛋白，可以起到很好的美容养颜作用，还可以起到很好的补钙作用。平时我们吃猪蹄的时候，都是用猪蹄熬汤的。让我们更好地吸收食物的营养价值。其中，猪蹄和玉米焯很瘦，很受欢迎。经常食用不仅能起到很好的美容养颜作用，而且对产奶也有很好的效果。一起来了解一下吧。猪蹄和玉米汤的做法。
猪脚玉米汤的做法
练习一
1、猪脚洗净，剁成块，用开水烫一下，去除腥味。
2. 将鸡胸肉去骨、去筋，平放在案板上，用小刀剁成细鸡碎。
3. 将鸡碎与盐（1/2茶匙，3克）、糖、麻油（2茶匙，10毫升）、黑胡椒粒、干淀粉、蛋白（1个）和水混合，腌20分钟。
4. 将开水慢慢倒入腌制好的鸡肉馅中，搅拌均匀，形成带有小颗粒的糊状。
5. 将汤锅中的鸡汤大火煮开，加入猪脚、甜玉米粒、盐（另外1/2茶匙，3g）和黑胡椒粒。再次煮沸后，倒入鸡泥，顺时针搅拌。
6. 再次煮沸后，边搅拌边倒入水淀粉，直到汤汁变稠。
7.关火后，倒入香油（另外2茶匙，10ml），倒入蛋清，打散蛋液。
8. 汤盛入碗中后，将切好的火腿撒在表面。
玉米的功效
1、玉米中的纤维素含量很高，具有刺激肠胃蠕动、加速粪便排泄的特点，可预防便秘、肠炎、肠癌等；
2、玉米中所含的维生素E具有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤损伤、减少动脉硬化和脑功能衰退的作用；
3、研究人员指出，玉米中所含的叶黄素和玉米黄质可以对抗眼睛老化。此外，吃玉米还可以抑制抗癌药物对人体的副作用，刺激脑细胞，增强人的脑力和记忆力；
4、根据国外医学资料，以玉米为主食的地区癌症发病率普遍较低。可能是因为它富含镁和硒，可以抑制肿瘤的生长。特别是玉米还含有较多的谷氨酸。谷氨酸具有增强大脑的作用。它可以帮助和促进脑细胞呼吸。在生理活动中，它可以清除体内的废物，帮助消除脑组织中的氨。因此，规律饮食可以强健大脑。
以上就是猪脚玉米汤做法的介绍。了解后，我们通常可以按照上面的方法制作，而且在家制作的时候，也可以把猪蹄清洗的更干净一些，玉米中含有大量的维生素。经常食用对身体有很多好处。
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