对于喜欢吃海鲜的人来说，蛤蜊一定不会陌生，蛤蜊在汤里非常好吃。豆腐也是最常见的豆制品。几乎每个人都喜欢它。它具有清淡的味道和清爽的味道。如果用蛤蜊和豆腐做汤，会是什么味道？下面就来说说蛤蜊豆腐汤的做法，一起来学习吧。
主料：蛤蜊、豆腐
做法一：原料：姜片、料酒、盐、糖、鸡精、胡椒粉、香菜。
1. 将蛤蜊用盐浸泡2小时，待其吐出所有沉淀物，将豆腐切成厚片备用；
2.锅中水烧开，加入姜片煮1分钟，然后将蛤蜊放入锅中，加入少量料酒；
3.煮八分钟，将豆腐放入锅中，加入葱花，加盐、糖、鸡精、胡椒粉；
4.然后煮2、3分钟~就可以出锅了；
5. 最后加入香菜叶。
方法二：材料：鸡汤、白菜、香油
1. 将蛤蜊洗净，用微泡水焯一下。能打开的都是鲜活的。没有打开的可能会死掉，所以不要扔掉。
2、锅里放鸡汤，加入白菜、豆腐块、蛤蜊，开锅，加盐，煮两分钟，再下香油入锅。
方法三：材料：大白菜、姜、韭菜、盐、胡椒粉、胡萝卜
1、豆腐切丁，白菜洗净切段，胡萝卜洗净切片，蛤蜊洗净备用；
2.火锅烧开，加水和姜片，水开后放入豆腐和胡萝卜片，盖上蛤蜊煮2分钟，加入料酒、胡椒粉和盐调味，撒上他们从锅里拿出切碎的青葱。
看完上面关于如何做蛤蜊豆腐汤的介绍，我感觉好像能通过文字闻到香味。蛤蜊和豆腐也是新鲜美味的食材。这款蛤蜊豆腐汤一定会受到人们的欢迎，尤其是喜欢海鲜和清淡口味的人，千万不要错过这么美味又营养的菜肴。
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