作为资深吃货，我最喜欢吃，喜欢收集好吃好吃的东西，但我不仅喜欢在业余时间吃，还喜欢亲自下厨解馋。我的家人和朋友都夸我有一双“聪明的食物”。手”。我最喜欢最好的一道菜是“山药肉饼汤”，不仅好吃还健康。小编对食物的做法和养生之道有一些研究，所以给大家介绍一下，原因以及小编喜欢的山药肉饼汤的做法。
山药，又名山药、山药、山药、淮山药、山药、白山药，是《本草》中所含的草药，其药用来源为薯蓣科植物山药的干燥根茎。 .山药肉质细嫩，含有丰富的营养保健物质。最大的特点是含有大量的粘蛋白，对人体有特殊的保健作用。可防止脂肪在心血管系统上沉积，保持血管弹性，防止动脉粥样硬化过早发生。具有扩张血管、改善血液循环、滋补强身、助消化、收敛汗、止泻的重要作用。主要用于脾虚泄泻、肺虚咳嗽、糖尿病、糖尿病、小便短少、遗精、带下、消食。不良慢性肠炎。但山药皮中所含的皂甙或粘液中所含的植物生物碱，可能会引起少数人对山药过敏和瘙痒，因此在处理山药时应避免直接接触。
很多人用山药做菜做饭，不仅好吃，而且健康。在吃饭的过程中，可以慢慢的强身健体，何乐而不为呢？而且山药和肉做成的食物味道鲜美，鲜而不腻，入口丝滑。下面小编就来介绍一下我最喜欢的山药肉饼汤做法。
所需材料：鲜肉300克（应该有点肥，不然不好吃）剁碎；适量玉米淀粉；切肉时加水750克；加入适量鸡精和盐；加入4到5颗干桂圆；墨鱼切条，浸泡后加入一条；你需要一个山药，洗净去皮，切成小块。
做法： 1. 将肉馅剁碎，加入盐、白胡椒、葱末、香油、水淀粉（加少许水的淀粉就是水淀粉），搅拌成馅，做成饼，放在底部这个碗; 2 3. 将切好的山药放入碗中，加水但不要太满，加入香油和少许料酒，然后放入蒸锅中蒸至肉熟，加入鸡精、白胡椒等。 ，根据个人喜好加入葱末和香菜。
以上就是美味的山药肉饼汤。看完是不是饿了山药肉饼汤好吃又健康，不用看视频也很容易学会。但切记好吃的时候不要吃太多，因为一次吃太多容易闷，有些人还会出现过敏反应。跟着小编的步骤，做一道属于自己的美味佳肴吧。
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