水竹炒猪肝是一道很有营养又好吃的菜，已经成为我们很多老少朋友特别是一些老年朋友喜欢吃的一种食物。这种菜不仅可以帮助我们品尝美味，还可以有效改善我们的营养不足。能有效缓解老年人身体素质低下。我们可以尝试以下方法来制作水竹炒猪肝。
练习一
准备食材
猪肝、生姜、酱油、罗勒叶、白芝麻、面粉
生产步骤
1. 猪肝400克，切成菱形块，用清水冲洗干净，沥干，淋上姜汁和酱油混合调料。
2、取去皮生姜1片，新鲜紫苏叶4片切碎，打散鸡蛋1个，加入白芝麻50克，面粉适量，调成糊状。
3. 然后放入用酱油和姜汁腌制的猪肝，抓起糊状，大火翻炒至熟。
练习 2
准备食材
鲜猪肝500克，葱白段50克，煮野水片100克，生抽2汤匙，白糖1汤匙，醋2茶匙，绍兴酒，精盐，味精，香油，和水淀粉。
生产步骤
1、猪肝上撒一些干面粉，搓揉，洗净，刮去白筋，用温水洗净，切成片，用水淀粉和精盐浆备用。将洋葱切成斜片。
2. 炒锅烧热，放约500克油烧至60%火，加入猪肝，用勺子摊开，变色后倒入漏勺沥干油。
3.原锅留少许油烧热，放入葱花和水豆芽翻炒，加入绍兴酒、酱油、味精、白糖、水淀粉勾芡，加入猪肝，淋上香油和醋，搅拌均匀，装盘。
水竹炒猪肝的方法有很多种。你可以了解更多。而且，水竹炒猪肝的做法也不是很难。大家可以试试，尤其是一些男性朋友。很多男性朋友已经开始学做饭了，这道菜是不错的选择。
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