绿豆，相信大家都很熟悉了。这是我们日常生活中常见的豆类。它可以食用，对人体有很多好处。此外，制作绿豆的方法有很多。很好，相信你也试过食谱，但是你知道绿豆豆浆的营养吗？那就过来看看吧！
绿豆含有丰富的无机盐和维生素。在高温环境下喝绿豆汤，可以及时补充流失的营养，达到清热解暑的治疗效果。绿豆的化学成分是蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B1、B2、胡萝卜素、烟酸、叶酸、矿物质钙、磷、铁。所含蛋白质主要为球蛋白，富含赖氨酸、亮氨酸和苏氨酸，蛋氨酸、色氨酸和酪氨酸含量较少。如果用小米煮粥，可以提高营养价值。绿豆皮含有21种无机元素，其中磷含量最高。另一种牡荆素，β-谷甾醇。每100克绿豆含蛋白质22.1克，脂肪0.8克，碳水化合物59克，热量332大卡。
分步阅读 绿豆中所含的蛋白质和磷脂具有刺激神经、增加食欲的作用，是增加身体许多重要器官的营养所必需的；中医认为，红豆性平，味酸甜，无毒，滋补强壮，健脾养血，特别适用于各种水肿患者的食疗。现代研究发现，红豆中还含有一种皂甙，能通便通便，对心脏病或肾病引起的水肿有辅助治疗作用。
美味又营养的食物是我们都喜欢的。我们喝的豆浆有很多种，绿豆豆浆就是其中之一，也很有营养。至于绿豆豆浆的营养？相信不用我多说，大家都很清楚了！在家的时候尝试做一些饮料！
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