我们在生活中接触过很多芝麻酱。做凉菜一定要用芝麻酱。吃火锅的时候，我们也喜欢用芝麻酱做蘸酱。可以说，这是一种特别美味，营养丰富的调味品。但有时我们从市场上买的芝麻酱不是很好吃，可能不是纯芝麻和其他东西制成的。自己做的时候比较放心，那么正宗芝麻糊的做法是什么？下面就给大家介绍一下。
芝麻具有明目、祛风、养血的作用。芝麻油可以改善血液循环，延缓衰老，抗氧化。经常食用是非常有益的。
以下是制作芝麻糊的具体步骤： 1、将芝麻洗净，多放些水，芝麻比沙子轻，会浮起来。
2. 上面是芝麻梗和芝麻叶。用滤网撇去。
3.用手轻轻搅动水面，芝麻会浮沉
4.用筛子轻轻撇去漂浮的芝麻
5、最后把水倒出来，沙子全部沉到盆底，沙子也聚在一起。这是选择芝麻最关键的因素。
6、如前所述，再次淘洗后，沙子基本清理干净。
7. 挑选干净的芝麻做芝麻糊、芝麻粉、凉菜。
8. 将芝麻放入清水中，放入平底锅中，用小火慢慢烘干。
9、当你闻到香喷喷的芝麻香味时，芝麻就熟了。
10、芝麻凉后，放入料理机中，数量为蒸煮空间的一半。
11. 放一些香油作为润滑剂，保护食品加工机。
12. 将芝麻捣碎。当食品加工机的外部温度升高时，停止一段时间再搅拌。
13、先打成芝麻粉，再打一会儿，就是芝麻糊了。
我上面介绍的是正宗芝麻酱做法的简单介绍。这些方法是在家使用芝麻酱的最佳方法。如果你想吃自己做的芝麻酱，你应该自己尝尝。让你吃到香喷喷的芝麻酱，无论是做菜还是蘸酱都是不错的选择。
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