西方人每天都吃奶酪和面包。至于我们中国，尤其是大部分学生和上班族，每天早上都很忙，没有时间做早餐，所以他们经常用面包代替，每天吃干粮。干面包总是觉得很无聊，没有任何味道。今天给大家推荐一个3分钟的美食芝士火腿卷。
材料：
高粉200克，低粉50克，干酵母5克，盐3克，糖20克，全蛋30克，牛奶125克，奶油25克。方形火腿片 6片芝士火腿卷
芝士火腿面包卷，约60克奶油芝士，切成条状，一共六个。
实践：
将除黄油外的面团揉至微筋，然后加入黄油，揉至膨胀阶段，发酵至两次半。
基本发酵完成后，取出。
1. 压扁排气，分成6份，搓圆，中间发酵15分钟。
2. 揉成水滴状，握住窄端，向宽端擀开。
3.翻转过来，然后稍微拉长。塑造成一侧宽另一侧窄的长条。在宽端放一片火腿和一块奶酪（如图）。
4. 卷起来。
5. 完成。
6. 用刀从中间对半切开。
7. 放入蛋挞模具中，（也可以放入小油纸模具中），放入烤箱最后发酵至两倍大，约40分钟（放入一碗热水烤箱）
8. 发酵完成后取出，刷上全蛋液。放入烤箱180度烤15分钟。
这种芝士火腿卷不仅蛋白质含量高，而且富含蛋白质，营养价值很高。对人体有很好的作用。通常，我们可以在 3 分钟内完成。如果觉得时间不够，可以在超市买现成的食材。
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