很多人都喜欢吃牛肉，不仅它含有大量的营养价值，而且牛肉是最环保的肉制品。至于怎么做牛肉米粉才好吃，相信大家都想知道，下面小编就来介绍一款豆炖牛肉粉丝锅，它的做法很简单，只要按照下面的步骤，就可以做出来一碗香喷喷的豆豉牛肉粉丝，还等什么，快点！ .
主料：牛肉、粉丝
材料：色拉油适量、盐适量、洋葱5克、生姜5克、大蒜5克、干辣椒4条、生抽5克、豆豉适量、胡椒粉适量、半只蛋白
制作方法：
1.是牛肉切法。要切牛肉，你必须遵循一点点，沿着纹理切条，然后逆着纹理切片。今天的菜是要切块切粒。切片稍薄
2.是松散的肉。用刀背反复松开牛肉片。耐心点~童鞋最好有松散的肉锤。这样肉的纤维就可以打开，这样牛肉就不会受热变硬变硬。
3.上浆、酱油、盐、胡椒粉、糖和半个蛋清（需要），搅拌均匀
4. 关键材料加入一小勺小苏打，继续搅拌片刻，腌制15分钟。没有小苏打，嫩肉剂也可以
5.关键步骤是放15分钟的牛肉已经吸收了所有的调味料浆，肉已经有点膨胀了。加一勺水，抓起搅拌片刻，静置一会，吸收后加一勺水，重复此操作1-2次。这样，调味料和水分被充分吸收到牛肉中，肉质松软。
6. 粉丝用冷水泡软，干辣椒斜切，蒜姜切片
7.接下来，用冷油加热锅，加热锅，倒入油，立即加入牛肉翻炒。变色后，锅内留底油，加入姜蒜爆香，再加入干辣椒翻炒几下。 ，加入适量豆豉翻炒至香。
8. 将炸好的牛肉翻几下，倒入热水盖过肉，大火烧开，倒入砂锅中大火烧开，转小火关掉粉丝，开盖煮至粉丝煮熟，然后关火
牛肉脂肪含量低，但富含结合亚油酸，这是一种潜在的抗氧化剂，可有效对抗举重等运动引起的组织损伤。此外，亚油酸还可以作为抗氧化剂来维持肌肉质量。
综上所述，我们知道多吃牛肉少吃猪肉的原因有很多。例如，牛肉富含钾、蛋白质和维生素。其实对于人来说，要做到饮食均衡，就应该多吃蔬菜水果、牛肉、猪肉、鸡肉等，做到饮食多样化。每天做一些运动对你的身体有好处。
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