一壶凉茶，一块芝士蛋糕，一本好书，可以度过一个宁静而愉快的下午。相信很多美女在享受这种小资生活时，都无法抗拒芝士蛋糕的美味诱惑。顺滑细腻的口感赢得了众多美女的芳心。那么今天我们就来说说为什么美味的芝士蛋糕能征服无数美女的心呢？让我们从奶酪开始。
酸奶芝士蛋糕食谱：
1. 材料：蛋黄3个，黄油20克，消化饼干3块，奶油芝士130克，低筋面粉和玉米淀粉各2汤匙，原味酸奶50毫升，鲜奶油50毫升，糖粉40克， 6寸蛋糕模一个
练习步骤：
2. 消化饼干打碎，加入融化的黄油，搅拌均匀
3.取一个六寸蛋糕模，底部用锡纸包好，四周抹上黄油，将混合好的饼干倒入模具中，用勺子底部压平
4. 奶油芝士在室温下融化，拌匀打发
5.分三次加入打好的蛋黄，边打边打
6.分3次加入酸奶，边加入边搅拌
7. 倒入淡奶油，边搅拌边加入
8. 低筋面粉和玉米淀粉过筛，边加入边搅拌均匀
9.搅拌至面糊颜色均匀无颗粒。
10.倒入模具
11.轻轻刺几下排出空气
12.烤箱190度预热10分钟，烤盘倒入热水，放入模具，将烤箱中下层改为140度烤60分钟
13.出炉了，好香
14.糖粉（量外）过筛即可享用，如果用保鲜膜包起来，放冰箱冷藏一晚，第二天吃，味道会更好！
芝士蛋糕营养
如今，芝士蛋糕已成为世界上最受欢迎的甜点之一。事实上，芝士蛋糕不仅美味，而且富含营养。
1、乳制品是补钙的最佳选择。奶酪是含钙最多的乳制品。人们说“十斤牛奶就是一斤奶酪”，而这些钙在牛奶蛋白的保护下一路“安全”。它到达小肠，在消化过程中避免与其他阴离子发生化学反应，更好地吸收。平时可以多给老人和小孩吃；
2、奶酪含有丰富的蛋白质、维生素A、D和生物素等，能提高人体抗病能力，促进新陈代谢，增强活力，保护眼睛健康，保持皮肤健康；
3、奶酪中的乳酸菌及其代谢产物对人体有一定的保健作用，有利于维持人体肠道正常菌群的稳定和平衡，防止便秘和腹泻；对乳糖不耐症的人也有好处，因为乳糖在生产过程中是和乳清一起排出体外的，所以吃奶酪不会像喝牛奶一样引起不适；
4、奶酪脂肪和能量比较多，但胆固醇含量比较低，有利于心血管健康；
5、英国牙医认为，边吃边吃些奶酪有助于预防龋齿。吃含有奶酪的食物可以大大增加牙齿表面的钙含量，从而抑制龋齿的发生。
奶酪可以提供人体所需的蛋白质、多种营养物质等物质。同时，它能让人有更长时间的饱腹感，减少对其他高热量食物的需求。因此，从营养的角度来看，奶酪还可以促进减肥。但是，无论食物多么美味，我们都必须适度停下来。更何况，我们生活在一个物质丰富的时代，为了我们的健康，我们需要适量选择这款美味的芝士蛋糕。
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