随着社会的发展，人们的生活水平在不断提高，尤其是一些年轻人，下午总想约上三两个朋友一起喝下午茶，吃奶油蛋糕或者卡士达芝士。有些生活中注重生活品质的女生，会自己做甜点分享给身边的朋友，那么我们来看看卡士达芝士怎么做吧？
?做个有心机的人也不错。
实践
1. 奥利奥（消化饼干）去中心打碎，加入融化的黄油，搅拌均匀后铺在研磨机上（我用的是6寸研磨机，可以从底部取出），放入冰箱备用
2. 奶油芝士常温软化，也可以小火软化。将吉利丁片浸泡在水中软化以备后用。
3. 牛奶和糖用小火融化，加入泡软的吉利丁片，搅拌均匀。倒入奶油芝士，搅拌至无颗粒。
4. 将鲜奶油搅打至 5 分钟。分三批慢慢加入之前搅拌好的奶油芝士中，继续搅拌均匀。
5. 将之前搅拌好的材料慢慢倒入带有奥利奥底座的研磨机中，轻轻摇晃研磨机，使奶油中的气泡均匀分布。用保鲜膜覆盖并冷藏4小时。
6、脱模时要注意稳定性，这样干酪果冻在脱膜后会很好看。然后按照自己的意愿切成小块，淋上巧克力酱，撒上珍珠。
主要效果
面霜可以补充维生素A的缺乏，更适合缺乏维生素A的人和儿童食用。奶油非常油腻，热量高，其脂肪的 62% 由饱和脂肪酸组成。它含有胆固醇，每 30 毫升奶油中含有 10 至 38 毫克，具体取决于其脂肪含量。每30毫升鲜奶油中，水分占77.5%，还含有蛋白质0.8克、脂肪4.6克、碳水化合物1.2克、胆固醇16毫克；每30毫升鲜奶油中，水分占59.6%，还含有蛋白质0.6克、脂肪10.6克、碳水化合物0.8克、胆固醇38毫克。
禁忌症和副作用
某医学杂志报道：想要远离前列腺肥大，就要避免过量摄入奶油和人造黄油，因为这两种食物可能会导致男性前列腺肥大。
奶油中还含有多种饱和脂肪酸，对血管有害，最好少吃。
冠心病、高血压、糖尿病、动脉硬化患者不宜进食；孕妇和肥胖者应尽量少吃或不吃。
大家可能会觉得这个卡士达芝士做起来会比较难，但是了解了上面的制作步骤之后，就不会太复杂了。只要按照这些步骤，一定能做出美味的甜品，不过还是要提醒大家，甜品是可以适量食用的。过量食用会导致肥胖或高血脂，所以适量食用是好的。
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