用大白菜做的食物很好吃。大白菜也是冬季常见的暖身食物之一。不要小看卷心菜。卷心菜中含有多种维生素，对我们的身体非常有益。这些维生素可以帮助我们提高身体的免疫力。 ，为了减少疾病的侵袭，这种大白菜的吃法有很多种。大白菜用来煮汤和炒。相信很多人并不少见。这些做法对许多人来说非常无聊。如果干锅用白菜，味道会更好，下面就来看看干锅白菜的做法吧。
材料
白菜芯1个、五花肉1个、辣椒、老抽、辣白菜、生抽、蚝油、盐
实践
1、将大白菜像花一样打开，用水冲洗干净，用手洗干净，切成橙瓣，不要破底。其实切成长条也更好吃。
2. 放入一半干辣椒炒香，放入五花肉炒油，加少许黑酱油给五花肉上色。
3. 放入辣白菜和新鲜辣椒再次翻炒。我加了一点汤，炖了一会儿。白菜变软后，我加了酱油、蚝油、盐，最后加了两勺辣椒油（点击练习）上色调味。
4.把剩下的干辣椒放进去，转移到小锅里收干汤，盖上盖子，小火加热。
练习 2
材料
卷心菜刘海400克（约6片）1小块培根3个青蒜（南方叫蒜苗）2个挂辣椒2汤匙（30克）辣椒碎1汤匙（15毫升）酱油1/2茶匙（ 3克）糖
实践
1）培根洗净，放入蒸锅，蒸20分钟，取出，稍凉后切成1厘米长的薄片。培根在使用前要先蒸熟，这样味道会更软更嫩。不要切片后再蒸，否则风味损失会比较大。
2）将白菜洗净，垂直对半切开，将刀倾斜45度，将白菜切成薄片（见图3）。青蒜洗净去头，用刀将青蒜拍打几下，然后切成4厘米长的段。挂辣椒也被清洗并切成段以备后用。
3) 锅内倒入油，大火烧热，油50%左右时，加入切碎的辣椒，翻炒至有辣味，加入吊椒和培根，翻炒20秒左右，直到培根的脂肪部分变得透明，倒入卷心菜，炒2分钟。
4）看到白菜稍微变软，加入酱油和糖。如果咸味不够，可以加少许盐。搅拌均匀后，加入切碎的青蒜，翻炒几下，即可熄火上桌。
干锅白菜就是这样制作的。如果你想做这道菜，那就按照我们说的方法做，那么干锅白菜也很成功。我等不及要成功了。我尝过我自己做的食物。每个人都一样吗？这种干锅白菜色泽好看，吃起来很舒服。现在让我们试试吧。
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