酸奶在一些大型超市随处可见，主要是酸奶比较受欢迎，尤其是一些女生非常喜欢，虽然酸奶的味道很好吃，但是我们也要学会克制，不仅仅是因为它一直都好吃，这也有很多好处负面影响，那么一天喝多少酸奶比较合适呢？你在挑选酸奶时有哪些方法和技巧？一起来了解一下吧。
酸奶是延年益寿的饮品
据诺贝尔奖获得者、俄罗斯食品专家梅奇尼科夫（1845-1916）介绍，最早对酸奶的研究结果证明，酸奶中含有一种生长活性因子，可以增强人体的免疫功能，有益健康，抗衰老。 -炎症。疾病，抗衰老。世界上有很多长寿的地方，居民有长期喝酸奶的习惯。酸奶有益于人体健康和长寿的原因可能包括：
1、酸奶可以增强人体免疫功能；
2. 降低血清胆固醇水平。即使没有任何药物，也有实验可以证明这一点。每餐约24O克酸奶，一周后胆固醇可降低。
3、经常食用酸奶可以促进肠道运动，缩短食物从口腔到肛门的转运时间，软化和分解结肠内容物，增加粪便排泄，预防便秘，预防结肠癌。因此，酸奶在国外被称为长寿食品。
为什么不能空腹喝酸奶？这是因为正常人胃液的PH值在PH 1-3之间，空腹PH值在2以下，而酸奶中活性乳酸菌的PH值在PH 5.4以上。如果空腹喝酸奶，乳酸菌很容易被胃酸杀死，其营养价值和保健作用都会大打折扣。如果饭后喝酸奶，胃液被稀释，pH值上升到3-5。这种环境非常适合乳酸菌的生长。尤其是饭后2小时内喝酸奶效果最好。
酸奶一旦煮熟加热，大量的活性乳酸菌会被杀死，其物理性质也会发生变化，出现分离和沉淀，酸奶的独特口感和质地就会消失。酸奶中最有价值的就是酸奶中的乳酸菌。它不仅能分解牛奶中的乳糖产生乳酸，增加肠道的酸度，还能抑制腐败菌的生长，削弱肠道腐败菌产生的毒素。如果酸奶被加热，就会杀死酸奶中的乳酸菌，降低其营养价值和保健功能。因此，饮用的酸奶不能加热。夏季应立即购买和食用。冬季可在常温下存放一定时间。再喝。
酸奶中的某些细菌和酸性物质对牙齿有害。对于孩子来说，如果喝完酸奶不漱口，特别容易蛀牙。酸奶对很多人来说是一种美味的饮品，但大多数人对酸奶面膜的了解并不多。酸奶中含有大量乳酸，温和安全。
通过以上了解一天喝多少酸奶为宜，我们在日常生活中一定要严格按照上面给出的意见和建议，避免酸奶喝多了造成其他不良后果。当然，我们在购买酸奶的时候，也要注意一定的方法和原则。我们应该选择更新鲜的酸奶，看清楚保质期。
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