几乎所有人都吃过莲藕。不知道大家有没有吃过红油莲藕。这是一种非常美味的方法。很多人都喜欢吃。许多人只在餐馆吃。我们自己不知道怎么做，很不方便。我们要学会怎么做，才能经常吃到好吃的藕。那么红油莲藕有哪些好吃的做法呢？
主料：莲藕
辅料：花生（炒）、芝麻、盐、醋、白糖、鸡精、植物油、胡椒粉
2. 步骤：
1.将辣椒面放入碗中
2.放入适量芝麻
3. 加少许盐
4. 锅中油烧热，关火等15秒左右，然后将油倒入辣椒面（油一定要煮熟，但不能马上倒入辣椒面，否则会糊成糊状） )
5.花生压成碎花生
6.莲藕去皮洗净
7. 将莲藕切成2毫米左右的片，用清水浸泡，去除莲藕中的淀粉
8.锅里烧开水，放入莲藕片焯一下
9. 将炒好的莲藕用冷水浸泡
10.加入盐、糖、醋、鸡精、花生碎和适量辣椒油拌匀
莲藕中的营养成分极其丰富，如蛋白质、钙、钾、锌、钠、磷等，维生素C等，莲藕的药用价值比较平和，可以缩短出血时间，等等。一般来说，莲藕很少的人使用后会中毒或过敏，所以我们可以放心使用。
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