当我们身体虚弱时，我们的家人会让我们吃一些鸡蛋；女性生孩子时，也会适当吃一些鸡蛋；而在孩子长大的过程中，父母会让孩子每天吃几个鸡蛋是的；也就是说，对于健康人来说，每天早餐吃一两个鸡蛋也能满足早上的身体需要。那么，经常吃鸡蛋对健康有什么好处呢？
1、延缓身体衰老：
鸡蛋富含维生素C、维生素E和硒等抗氧化剂。这些抗氧化剂可以减缓人体细胞的衰老速度。因此，人们常吃鸡蛋可以延缓身体的衰老。
2、强脑益智：
蛋黄含有大量的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和蛋黄。当这些成分被人体消化后，会释放出一种叫做胆碱的物质，这种胆碱具有促进脑神经细胞生长的作用。因此，人们常吃鸡蛋可以健脑益智。
3、护肝：
临床研究发现，鸡蛋中所含的蛋白质对人体受损的肝组织具有修复作用。此外，蛋黄中所含的卵磷脂具有促进肝细胞再生的作用。因此，人们常吃鸡蛋可以保护肝脏。
四、可预防动脉硬化：
美国科学家做过一个实验，每天给几名动脉硬化患者服用20克从鸡蛋中提取的卵磷脂，但不允许他们使用任何治疗动脉硬化的药物。 3个月后，科学家们发现，这些患者的动脉硬化不仅没有继续发展，有些患者甚至有所好转。因此，人们常吃具有防治动脉硬化作用的鸡蛋。
鸡蛋中优质蛋白质的含量非常丰富，卵磷脂和抗氧化物质也非常丰富。经常吃鸡蛋对人体有很多好处。平时可以适当吃一些鸡蛋。但是一天最多吃两个鸡蛋就够了，多吃也没用。
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