很多时候，大学里的每个人都去远方读书，所以很多时候每个人都想念家乡的菜！无论多么普通和简单，这些都是陪伴我们成长的菜肴。那些味道我们怎么忘不了，你还记得我妈妈做的紫菜鸡蛋蘑菇汤吗？味道很好吃，所以今天我们就简单的学习一下吧！
海藻营养价值高，含有多种人体必需的营养素。其蛋白质含量是鲜蘑菇的9倍，每100克紫菜含蛋白质26.2克；还含有丰富的维生素A、B、B、C，以及碘、钙、铁等微量元素；它的脂肪含量也是海带的8倍，钙是干蘑菇的2倍，烟酸是木耳的1倍，核黄素是香菇的近10倍。因此，多吃海藻对人体的健康影响极为重要。具体来说，海藻富含EPA和DHA，可以防止人体衰老。
主要成分
海带：10克白蘑菇：200克
鸡蛋：1个切碎的青蒜：少许
辅料
盐：适量生抽：适量
鸡精：适量麻油：适量
练习步骤
1、白玉菇去根洗净
2.打鸡蛋
3.锅里加水，放入紫菜
4. 加入白玉菇煮5分钟
5. 倒入打散的鸡蛋，加盐和酱油
6. 煮沸后关火，加入鸡精、香油，撒上青蒜末。
介绍完这道菜的烹调方法后，您可以根据自己有限的材料制作这道美味的汤汁，也可以自己随意混合。这其实是一件很简单的事情，只要你对它越熟悉，越练习，它就会越容易。
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