人们如此喜爱栗子并非没有道理。栗子味甘、脆，具有很高的营养和药用价值。在日常饮食中，人们喜欢用栗子作为膳食补充剂，方便又美味。补肾健脾是板栗最熟悉的功效，但很多人不知道，其实生板栗的补肾功效是最多的。
生板栗——具有补肾止血的功效。人到了老年，由于阳气逐渐衰弱，不仅腰膝酸软，四肢酸痛，还会出现牙齿松动、脱落等情况。这些都是肾气不足的表现。从补肾入手，尽早预防是可行的。吃生栗子是可行的。方法之一。
唐宋八大宗师之一苏哲曾写诗解释他按“老方”吃栗子治腰膝酸痛：“年老得腰腿病，山翁拿栗子老菜谱，客人来了，为了说展览迟到了，三燕补白玉膏。”如果中老年人养成每天早晚吃5-10片风干生栗子的习惯，可以有效防治肾虚、腰酸腿痛。需要注意的是，脾胃不好的人不要吃超过5块。
此外，生板栗有止血作用，可治疗吐血、鼻衄、便血等常见出血。生栗子去皮，捣烂如泥，敷于患处，可治瘀伤、充血、肿痛。经临床中医证明，有一定疗效。
用栗子和粳米制成的栗子粥老少皆宜。既可用于脾胃虚弱引起的慢性腹泻患者的康复，也可用于长期治疗老年人因功能退化引起的食欲不振和气虚。
许多老年病多由肾气血不足引起，而板栗最大的功效就是补肾。因此，老年人经常食用栗子可以防治各种老年病，如腰酸腿痛、心脑血管疾病等。在日常生活中吃栗子的方法也很多。你可以做粥或炖汤。直接生吃也很方便。
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