维生素a和d是维生素的组成部分，我们都知道，无论是维生素a还是维生素d，都在我们人体中发挥着保健作用。这些营养素一旦缺乏，就不健康了，所以大家有必要了解一下哪些食物富含维生素A和维生素D，这样我们才能正确、健康地利用这些物质，快速补充这些物质。
维生素A的来源：一是维生素原A，即各种胡萝卜素，存在于植物性食物中，如绿叶蔬菜、黄色蔬菜和水果。丰富的有菠菜、紫花苜蓿、豌豆苗，还有红薯、胡萝卜、青椒、南瓜等；另一种是来自动物性食物的维生素A，它可以被人体直接利用，主要存在于动物肝脏、牛奶和奶制品（非脱脂牛奶）和鸡蛋中。
大部分维生素D是在体内合成的，只有一小部分维生素D3来自食物。人体皮下类固醇可在暴露于紫外线后形成。阳光照射和食物摄入都是不可缺少的食物来源。富含维生素D的食物：鱼肝油、沙丁鱼、鲱鱼、鲑鱼、金枪鱼、牛奶、奶制品。
从这些介绍中我们会发现，绿叶蔬菜是最常见的含有维生素A的食物，而富含维生素D的食物则是各种肉类食物，尤其是鱼类。你可以了解一下。这些食物的作用，让我们可以做出科学的选择，发挥它的保健价值。
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