今年秋天，新鲜美味的栗子陆续上市。干果栗子在医学界也被称为干果之王。栗子不仅可以炒、汤吃，还可以炒菜。香喷喷的栗子香甜软糯。 ，酥脆的口感可以做成甜点。我们常吃的栗子脆片的主要原料就是栗子，那么栗子还能做出什么好吃的呢？接下来介绍一下栗子青豆炒双菇的做法。
材料：
干香菇、香菇、绿豆、栗子、蚝油、香油
实践：
2. 锅中放入适量水烧开，倒入少许食用油、蚝油、香油、少许糖和盐，然后烧开。
加入泡软的香菇和香菇片，大火烧开，转小火慢炖，让香菇和香菇充分吸收汤汁。
3. 倒入栗子和绿豆，大火翻炒，转小火，盖上锅盖焖一会儿~
每100克含蛋白质5.7克、脂肪2克、碳水化合物40～45克、淀粉25克。生栗子的维生素含量可高达40-60毫克，熟栗子的维生素含量在25毫克左右。板栗还含有钙、磷、铁、钾等无机盐和胡萝卜素、B族维生素等成分。
1、栗子含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素和矿物质，可防治高血压、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病，是抗衰老、延年益寿的好滋补品；
2、栗子含有核黄素，经常食用栗子有益于长期无法治愈的儿童口疮和成人口腔溃疡；
3、栗子是多种碳水化合物含量高的干果，可以为人体提供更多的热能，有助于脂肪代谢。
4、栗子含有丰富的维生素C，能维持牙齿、骨骼、血管和肌肉的正常功能，防治骨质疏松、腰腿酸痛、肌肉酸痛、疲劳等，延缓人体衰老。
上述用栗子绿豆炒双菇的方法简单方便，而且栗子的碳水化合物含量比较高。栗子能促进新陈代谢，脂肪含量比较低。它们还可以补充人体维生素，保护牙齿和骨骼。强，所以栗子青豆炒双菇的做法受到了很多人的欢迎。
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