香菇虾饺是普通的家常菜。香菇就是我们常说的香菇。蘑菇富含维生素、钙、铁和锌。制作方法也很简单。去腥味，香菇性味温和，主要用于治疗气血不足、体倦乏力、食欲不振。那么虾仁又香又好吃，容易消化，对帮助老少调节体虚有很好的效果。让我们学习如何制作它。
材料
主料：小麦粉500克，虾仁150克，鲜香菇100克，
辅料：肥瘦猪肉300克，芥末250克，
调料：大葱50克，生姜6克，盐8克，味精4克，生抽10克，料酒10克，五香粉2克，香油15克
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1. 小葱和姜洗净切块备用；将猪肉洗净，剁成肉末；将虾洗净切碎；水发香菇和芥菜洗净，切块备用。
2. 将猪肉放入锅中，倒入适量水，用力搅拌至浓稠，加入虾仁、水发香菇碎、芥末碎、葱碎、姜碎、精盐、味精、酱油、料酒、五香粉、香油，搅拌均匀成馅。
3. 将面粉放入盆中，倒入水和成面团，静置1小时左右，充分揉匀，擀成长条状，分成每份约10克的小份，一个一个压扁一、擀成圆形，边缘更小。中间薄而厚的饺子皮包入馅料，揉成绿色的饺子。
4.将锅放在火上，倒入大火烧开，将饺子摊开，用勺子向一个方向轻轻推饺子，直到饺子浮出水面，盖上锅盖，用没有沸腾的热量。 ，炖四五分钟，倒入少许冷水，再煮沸，倒入冷水，煮至饺子煮熟即可食用。
这道香菇虾饺就介绍到这里。首先，我们用虾包饺子。揉面的时候一定要把面团揉的很软，让饺子的面团看起来是透明的，也会觉得很好吃，开胃。
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