每次路过小吃摊，都会看到麻辣的铁板烧鱿鱼，可能会让人食欲大增，鲜美油腻的味道让人感觉很好，尤其是麻辣辣的味道。既开胃又能吃。在生活中受到了很多年轻人的欢迎，台北的小吃也成为了很多年轻人朋友聚会消费的地方。那么如何在家制作这些零食呢，我来给大家介绍一款吧。香辣铁板鱿鱼的做法。
主要成分
2-3条鱿鱼
辅料
料酒适量，姜丝适量
酱油适量，盐和胡椒适量
大蒜辣椒酱适量和食用油适量
川式辣酱适量 白胡椒适量
铁板鱿鱼的做法步骤
11.准备好腌料、料酒、姜丝、豆瓣酱、四川辣酱、盐和胡椒粉、白胡椒。
22. 将鱿鱼的内脏和细胞膜取出，洗净备用。
33. 将鱿鱼切成大小均匀的条或块，将鱿鱼切块。
44、倒入一勺料酒、适量姜丝、盐和胡椒粉、白胡椒粉，再加入一勺豆瓣酱和四川辣酱。
55. 搅拌均匀，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏片刻。
66.取出后，用竹签或金属串串成细绳备用。
77. 平底锅烧热，倒入少许食用油，将腌制好的鱿鱼串放入锅中。
88. 中火加热，用刮刀反复按压鱿鱼串，将水分挤出。
99. 待鱿鱼卷好，表面变干后，撒上适量盐和胡椒粉，烤片刻即可食用。
1010. 搭配蒜蓉辣椒酱吃更香。
上面的麻辣铁板鱿鱼的做法就介绍到这里了。让我们看看这个方法是否简单经济。鱿鱼最好在做之前先冷藏一会儿，这样鱿鱼吃起来有嚼劲。鱿鱼是软体动物，制作起来比较麻烦。上面的麻辣鱿鱼做法，麻辣的味道和一杯冰镇啤酒是非常好的食物搭配。
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