每次路过肉摊都会看到新鲜美味的羊肉。红色的很吸引人。牛肉中所含的营养价值非常丰富，而且大部分牛肉都是瘦肉，不仅可以美容皮肤，还可以补充身体。维生素和营养价值，牛肉很有营养，生活中也受到很多朋友的热烈欢迎。每个人都非常喜欢牛肉。无论是牛排还是牛肉汤，都是非常不错的选择。下一篇文章小编给大家介绍一下牛肉洋葱包子的做法？
主料：牛肉250克（肥瘦）、洋葱200克（白皮）、小麦粉500克
调料：葱汁50克、姜汁50克、盐8克、味精2克、白糖15克、酱油5克、香油10克、泡打粉5克、5克酵母，250克水
1. 将面粉、干酵母粉、泡打粉和糖在容器中混合均匀，加入250毫升水，搅拌成块，用手揉成球状，放在案板上反复揉至面团光滑光滑；
2. 牛肉洗净剁成肉馅，加入调味料拌匀，分次加入葱姜汁水，顺时针搅拌至肉末有足够水分，加入少许葱姜汁水，继续顺时针搅拌至牛肉剁碎 肉吃饱，充满水分；
3.洋葱切碎，将切碎的洋葱放入容器中，然后加入牛肉馅，搅拌均匀，放入容器中备用；
4. 将发酵好的面团分成小块，然后擀成面团，包入馅料，捏好，照常蒸熟。
制作提示：
1.洋葱有辛辣的香气。因为它含有丰富的糖分，所以它的特点是越煮越甜。里面塞满了嫩牛肉，使它光滑甜美。此外，洋葱可以用芹菜或酸菜代替。
2、蒸：需要注意的是蒸锅里的水最好是满60-80%。同时水一定要烧开盖住锅盖，再用全汽蒸。切记不要打开中间的盖子来蒸。生产出丰满蓬松的包子和包子。蒸可分为蒸锅蒸和蒸锅蒸。
A. 蒸锅蒸：
(1)在蒸笼上铺纱布； (2)将打样好的生胚放在蒸笼上； （3）大火蒸（一般12分钟）。
B. 蒸锅蒸：
(1)将发酵好的生胚放在蒸锅上； (2) 用大火大力蒸（通常12分钟）。
牛肉的做法有很多种，那么哪一种好吃呢？以上就介绍了这款牛肉葱包子的做法。不仅经济实惠，而且香香可口。我们可以使面条更结实。牛肉馅要加料酒，可以调节馅料。食材的味道，让大包子还没出锅就有一股清香。
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