随着饮食质量的提高，越来越多的人变得挑食、偏食，甚至整天以水果为正餐。结果，人体要么缺乏免疫力，要么缺乏高蛋白，人体的免疫系统失衡，影响到自己的身体。里面的元素，其实这些对人体都是非常关键的。只有补充维生素才能使身体健康。接下来为大家推荐一道开胃萝卜炖海带。
练习一
用海带150克，白萝卜300克，鸡丝适量，大头菜半个，酒50毫升，盐、胡椒粉、酱油、醋少许。
制作方法 萝卜去皮，切成片。将大头菜去皮并切成方块。将海带切成薄片。将白萝卜、大头菜、海带放入锅中，加盐煮汤，汤中加少许醋，加入鸡丝、胡椒粉、酒、酱油。
用法 饮其汤。
注意 海带不仅有预防甲状腺肿大、维持正常功能的作用，还有降血脂、降血压的作用；白萝卜具有健胃消食、止咳化痰、行气利水的作用。两药合用可治疗甲状腺肿、支气管炎等疾病。
主治：瘿瘤，肺结核，咳嗽，化痰，水肿
练习 2
影响
肉食、面食、糕点过多而难以消化的人，可吃萝卜消滞、清胃。
原材料
山楂10个，海带100克，桂花10克，生姜5片，萝卜300克。
实践
萝卜去皮切小块，锅内大火烧开1500ml水，先放萝卜、海带和姜片，待水再次沸腾时转小火，直到萝卜和海带完全煮熟，最后加入纱布包裹的其他材料，再煮15分钟。每次午餐和晚餐前喝汤，或直接作为减肥零食食用。
海带含有大量的不饱和脂肪酸和膳食纤维，能清除附着在血管壁上的胆固醇，调节肠胃，促进胆固醇的排泄；其丰富的钙质可减少人体对胆固醇的吸收，降低血压。这三种物质协同作用，降脂作用更为显着。白萝卜属低能量食品，含有较多的膳食纤维、碳水化合物、维生素C、维生素E、钙、锌等营养物质，有利于控制体重，增强机体抗病能力。
上面介绍的萝卜炖海带不仅透气，而且在炎热的夏天还能预防中暑。它可以称为非常好的食物。同时，它的味道相当不错，还可以预防甲亢的发生。
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