木耳和腐竹大家都吃过，可以有效改善视力，治疗贫血。对降低血压，减少心脑血管有很好的效果。它有很好的保护作用。接下来给大家推荐一道家常菜。关于木耳和腐竹的做法，不仅好吃，而且香脆可口。
材料
腐竹：100克；黑木耳：4个；
洋葱：适量；姜：少许；大蒜：少许；
盐：适量；酱油：适量；植物油：适量；蚝油：适量；水淀粉：适量；辣椒碎：少许；
木耳炒腐竹的做法
1 黑木耳提前3小时左右用冷水浸泡，腐竹提前2小时左右用温水浸泡
2 将浸泡过的腐竹沥干，切成约5厘米长的块。黑木耳洗净，撕成小块。生姜切丝，大蒜切片，洋葱切块。
3 热锅放油，加入姜蒜爆香，加入腐竹和黑木耳，快速翻炒几下，然后加入辣椒碎和适量蚝油
4 加入少许水，小火煮3分钟左右，入味更佳
5 放入适量盐、葱、酱油，快速搅拌，再倒入水淀粉勾芡
这里介绍一下这种木耳和腐竹的做法。木耳原本是一种生长在树枝上的食物。形状是黑色的，很难找到花朵。
微信扫码添加客服