吐司也就是我们常说的全麦面包。大多数吐司都可以在超市或面包店看到。我要买新鲜的全麦吐司。首先,吃新鲜的全麦吐司减肥对身体无害。对于刚买的全麦吐司,小编今天就给大家换一个小窍门,学习一下牛奶味吐司面包。做事的方式。
原料:
350克高筋面粉
95克蛋白质
150克牛奶
砂糖【图】砂糖50g
熟芝麻【图】熟芝麻适量
4克盐
40克黄油
4克发酵粉
全蛋液
配方实践:
将牛奶、糖、蛋清和盐倒入面包机中
倒入高筋面粉,将泡打粉倒在面粉上
启动面包机的揉面程序,观察面团的软硬程度。如果太硬,可以加一点牛奶,如果太软,可以加面粉。
第一次揉面 20 分钟后,加入融化的黄油,继续第二次揉面。结束后,选择面包发酵功能,当面团发酵到原来体积的两倍时,就差不多了。
取出面团,放在案板上。揉出空气后,分成三等份,拧成辫子,放入450克的模具中继续发酵。
当面包再次发酵至2倍时,在表面涂上蛋液,然后撒上黑芝麻。
烤箱温度180度,中间层烤40分钟!远远就能闻到奶香
我只是忙着孩子的作业,忘记了锡纸,这就是后果,不要跟着我!
看看面包的整体效果
这道牛奶味吐司面包的食谱是家常便饭,非常适合很多小家庭,尤其是早上给孩子做几个牛奶味吐司面包的孩子,既好吃又可以补充孩子的营养。 .别忘了你可以在里面打鸡蛋!

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