牛筋是牛背上的筋，没有什么特别的营养，但是因为比较有嚼劲，所以很多人都很喜欢。因此，牛筋逐渐进入了我们的日常食谱。 .牛筋的做法有很多种，但是你吃过咖喱牛筋吗？想知道咖喱牛筋的做法吗？快来看看吧！
材料
牛筋一根（约450克）、青椒两个、炒花生一把、炒白芝麻一把、油100克、盐适量、老抽两勺、李锦记豆豉辣椒一勺酱汁，糖一汤匙，黑胡椒少许，干辣椒一把，花椒一把，姜一大块，蒜头一个，陈皮一撮，茶叶一撮，两咖喱用月桂叶片
实践
1.姜切片，牛筋洗净，放入高压锅，放入姜3-4片，陈皮一撮，茶叶一撮，香叶两片（调味可以用纱布包起来），加适量水（盖过锅里一半以上的食材），盖上锅盖，按下压力阀，大火煮；
2.煮至高压锅冒气，继续煮30分钟左右，关火，待热量散去，打开锅盖，用筷子刺入锅中的排骨。如果能顺利渗透，就熟了。 ，继续盖上锅盖煮10分钟左右；
3、去筋，斜切成片或用手撕成小条，大蒜去皮切块，干辣椒切段，青椒去蒂切块；
4. 锅里放油，烧热，把姜蒜炒香，加入一大勺李锦记豆豉辣椒酱，炒红油，把干辣椒和花椒放入炒锅炒香爆香，将切好的盘子倒入牛筋，加少许水，搅拌均匀；
5.加入盐、糖、老抽，少量加少许水，让筋吸收汤汁入味，同时加入青椒块，继续翻炒；
6.青椒软熟时，撒少许黑胡椒粉、花生和芝麻，加入咖喱溶化，搅拌均匀，煮熟；
主料：牛筋400克
主料：青椒、红椒
调料：蒜末、红油、味精、咖喱
实践
1.牛筋煮熟撕成丝；
2. 加入调味料和配料，拌匀即可食用。
说到咖喱，我们首先想到的就是咖喱饭。有人说咖喱饭有狐臭味。很多人不是很喜欢。不过，用咖喱做牛筋真的很好！咖喱牛筋的具体做法有哪些？上面也为大家介绍了步骤，喜欢的话就试试吧！
微信扫码添加客服