不知道大家有没有吃过麻酱面。很多人都喜欢这种食物，面条的种类也很多。芝麻酱只是其中之一，但很多人特别喜欢这种面条。有一次想吃第二次，很多人也在多方面学习麻酱面的做法。他们真的找对地方了。
练习一：
村配料：面条200克，猪肉馅400克，芽菜100克，葱末25克，姜末10克，蒜末10克，辣椒面1.5克，麻酱10克，油菜心1根，香菜少许。调料：老抽、生抽、料酒、米醋、高汤、花椒面、猪油、香油。实践：
1. 锅热后，倒入肉馅翻炒至待用。
2. 用猪油爆香葱姜蒜，然后加入辣椒面、豆芽、肉末翻炒，加入料酒、老抽、生抽、米醋，点少许高汤，加入芝麻酱，翻炒花椒粒。
3. 将面条放入一锅沸水中煮熟，放入碗中。油菜心准备好使用。
方法二：
材料：牛肉500克、面条500克、白菜250克、水10杯、小葱4个、姜2片、大蒜8片、八角4片、辣椒1条； 1杯酱油，6杯水，1汤匙酒，1汤匙麻辣酱，少许香油。实践：
1. 牛肉洗净切块，焯一下去血。
2.取油锅，将小葱、姜、小葱、八角、辣椒、牛肉炒香，加入1杯酱油、6杯水、1汤匙酒、1汤匙辣豆沙，翻炒中火约1小时。
3. 水烧开，捞出面条，煮白菜。 4.碗里放少许香油、葱花、牛肉汤，加入面条、青菜和牛肉。
特点：香、味、显。
我们大家都可以按照上面的芝麻面方法手工制作芝麻面。芝麻面是我们很多人的最爱，而且营养丰富。多吃芝麻可以有效补充，我们的身体需要营养，效果特别好。
微信扫码添加客服