不知道大家有没有吃过荷包蛋青菜面。这种面虽然价格不是很贵，但是营养价值很高。每天早餐吃一碗荷包蛋青菜面，可以有效地帮助我们保持早上所需的能量非常好，很多人也想学学荷包蛋青菜面的做法。下面就来学习一下吧。
配料：龙须粉丝250克、菠菜叶150克、香菜10克、葱花10克、鲜鸡蛋3个、酱油3克、盐2克、香油2克、香油2克味精、醋2克。
制作方法：烧开水，放入干面条煮沸，倒入冷水使水沸腾，然后煮沸，待面条浮在水面上煮熟（软），放入洗净的菠菜叶、香菜碎、葱花，淋上香油、味精、酱油、醋等调味，分装碗。将开水倒入另一个锅中，将鸡蛋打碎放入开水锅中，中火煮至鸡蛋凝固，待鸡蛋浮在水面上即熟（煮的时间不宜过长，以免受热）太老了；不能太嫩，鸡蛋还在流），影响口感，难消化）。将荷包蛋（中间黄色，四周白色，像莲花一样）舀在表面。
特点：光鲜亮丽，干瘦兼备，清淡可口。
只要认真了解以上荷包蛋青菜面的做法，我们每个人都可以快速做出来。荷包蛋青菜面的做法并没有我们想象的那么难，只要我们有勇气尝试，迈出第一步，一定能做出美味的荷包蛋青菜面。
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