哇，你知道吗？金针菇也可以和粉丝一起冷食。这也是一道非常好吃的菜。这是我今天从书中读到的一种新的饮食方式。看到这里，肯定有人会问，金针菇凉粉是什么做法。别着急，小编为大家准备了以下两种方法来回答这个问题。有需要的朋友过来看看。
做法一、主料：1小把粉丝、1小把金针菇
配件：1小块胡萝卜和1小把欧芹
调料：醋2茶匙、生抽3茶匙、香油1茶匙、生抽1茶匙、白糖1茶匙、胡椒粉少许
1. 将风扇浸泡在温水中软化
2.金针菇切根，洗净沥干，胡萝卜去皮切成细丝，香菜洗净切小块
3.锅里放水烧开，放入泡好的粉丝，一分钟后捞起
4. 粉丝焯水后，用冷水冲洗干净，然后用冷开水浸泡
5.在第3步的锅里倒入金针菇和胡萝卜丝，焯水一分钟左右，捞出
6. 将粉丝捞出沥干，与金针菇、胡萝卜丝和香菜段一起放入大碗中，加入老干妈豆豉辣椒酱一茶匙、酱油三茶匙、醋两茶匙、香油一茶匙、少许糖，白胡椒粉拌匀
做法二、配料：粉丝适量、金针菇适量、胡萝卜少许、大蒜一头、醋适量、蚝油少许、极鲜味少许、盐适量、少许芫荽适量、香油少许、味精少许
1、香菜切段
2.蒜泥捣成蒜泥
3. 锅里烧开水，加入金针菇焯一下
4.取出放入冷水中
5.将粉丝放入锅中煮沸
6、取出放入碗中待其完全冷却，不要放入冷水中。
7.胡萝卜用水焯一下
8.取出放入一锅金针菇中待凉
9. 取出冷却后的金针菇和胡萝卜放入锅中备用
10. 将冷却的粉丝放入盆中，然后加入香菜
11.倒入蒜泥
12.然后倒入非常新鲜的，醋，蚝油，香油
13、加入适量盐和味精
14、搅拌均匀后装盘
以上内容已经非常详细的告诉了我们金针菇沙拉的粉丝们在做什么。光是看着就让人流口水。哈哈，你和我一样吗？那你还在等什么？快点自己做吧。好吧，我相信你可以把这道菜做好。
微信扫码添加客服