生活中，很多人都喜欢在业余时间做饭，不仅是因为他们喜欢吃不同口味的食物，还因为他们可以在做饭的同时找到一些乐趣。事实上，烹饪食物虽然增加了我们的乐趣，但吃了之后对我们的身体也有好处。今天就来说说很多人喜欢的银耳红枣瘦肉粥的做法。我希望你喜欢它。
主要步骤
1、先将银耳浸泡在水中，短则一个多小时，长则五六个小时。银耳泡好后，用水洗两三遍，控水。将银耳的黄根去掉，用手将银耳撕成小块，待用。
2. 将莲子、红枣、枸杞泡水。这不需要很长时间，通常是十分钟。银耳加工后，莲子、红枣、枸杞几乎一样。浸泡后控水。用手撕开红枣，露出果肉。这是为了让红枣的甜味很容易散发出来。
3.锅中加入冷水，加入银耳、莲子、红枣、枸杞。当水沸腾时，把火调小，开始慢慢炖。注意锅盖不要打开太多，否则很容易煮干。
4、很快就可以闻到红枣的香气，不过不用担心，煮至少需要一个半小时。快熟时加冰糖，依个人口味。
5、加入冰糖后，搅拌均匀，几分钟后即可上桌滑滑可口的美容汤。也可以放冰箱冷藏后食用。
注意：银耳泡水后体积会比原来大很多，需要小心添加。
银耳的功效：
功效一
银耳能提高肝脏的解毒能力，保护肝脏，增强人体的抗肿瘤免疫力。
功效二
银耳含有丰富的维生素D，能防止钙质流失，有利于生长发育。
功效三
银耳中的多糖能增强人体免疫力，具有补气养血的功效。
上面小编提到的银耳红枣瘦肉粥的步骤很简单。如果你有兴趣，不妨在业余时间学习一下。相信小编提到的方法不会让你失望。其实，银耳红枣瘦肉粥不仅好吃，还能滋补身体。适量食用有利于滋补身体！
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